La receta de hoy es para nuestros seguidores más golosos y dulceros! Esta tarta es súper rica y fácil de hacer. Los ingredientes que lleva casi no necesitan ninguna preparación extra, así que la vas a hacer rapidísimo. Una receta súper express que te saca de apuros y te hace quedar como una diosa de la cocina dulce. Manos a la obra...
Ingredientes:
1 tapa para pascualina de hojaldre
500 grs de dulde de leche repostero
75 grs de crema de leche
150 grs de chocolate amargo
Preparación:
Colocá la pascualina en un molde enmantecado, y pinchá la superficie con un tenedor así no se infla en el horno. Cocinála en horno moderado (180º) hasta que esté doradita. Dejála enfriar y distribuí por encima una capa bien gorda de dulce de leche repostero. Por otro lado, calentá la crema de leche y agregále el chocolate previamente picado. Tenés que formar una mezcla homogénea. Colocá esta mezcla por encima del dulce de leche. Una vez hecho esto, dejá que la tarta se enfríe y decorala con rulos de chocolate, frutillas frescas y unas hojitas de menta.
Recetas fáciles de invierno y verano. Preparar buenas comidas sencillas. Cocina light express: platos salados, ensaladas, postres.
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POSTRE CON YOGUR
Para los días de mucho calor que ya se aproximan, hoy te traigo un exquisito batido de yogur, libre de alcohol, fresco y muy saludable. Te va a encantar la combinación de leche condensada, helado y yogur. Lo podés tomar como merienda o como postre después de tus comidas. Este trago es refrescante y súper original.
Ingredientes
8 cucharadas de leche condensada
250 gr de helado de vainilla (o del sabor que más te guste)
250 gr de yogur de vainilla o natural
Preparación
Colocá en el vaso de la batidora, medio litro de agua helada. Agregá la leche condensada, el yogur y mezcá todo muy bien. Luego, incorporá el helado y vuelta a mezclar. Una vez listo, podés ya servirlos en vasos decorados con rulos de chocolate, o también agregarle unas hojitas de menta y crema batida.
Es DELICIOSO, a tus hijos seguro les va a encantar! Que lo disfrutes...
Ingredientes
8 cucharadas de leche condensada
250 gr de helado de vainilla (o del sabor que más te guste)
250 gr de yogur de vainilla o natural
Preparación
Colocá en el vaso de la batidora, medio litro de agua helada. Agregá la leche condensada, el yogur y mezcá todo muy bien. Luego, incorporá el helado y vuelta a mezclar. Una vez listo, podés ya servirlos en vasos decorados con rulos de chocolate, o también agregarle unas hojitas de menta y crema batida.
Es DELICIOSO, a tus hijos seguro les va a encantar! Que lo disfrutes...
TORTA DE BANANA, CARAMELO Y CHOCOLATE
Esta torta de bananas y chocolate es muy fácil de hacer. Deliciosa, irresistible, te saca de apuros cuando querés preparar un postre rico y original en muy poco tiempo. La combinación de las frutas con el chocolate es espectacular, no te la pierdas!! Para preparar esta receta vas a necesitar:
Ingredientes:
- Galletitas de chocolate 200 g
- Manteca 80g
- Azúcar 150g
- Bananas 3
- Crema de leche 600cc
- Chocolate 300g
Preparación:
Procesá las galletitas de chocolate y mezclálas con la manteca derretida. Colocá la preparación en un molde circular de 24 cm de diámetro. Llevála al horno a 180° C durante 10 minutos. Retirá y dejá enfriar.
Por otro lado, prepará un caramelo simple con el azúcar. Pelá las bananas y córtalas en rodajas no muy finas. Lleválas a la sartén y caramelízalas.
Aparte, poné la crema en una cacerola pequeña y llevála al fuego hasta que rompa el hervor. Vertéla sobre el chocolate picado e integrá todo muy bien. Enfriá la preparación y batíla hasta obtener una consistencia firme.
Distribuí las bananas sobre la masa cocida. Volcá la crema por encima de las bananas. Llevá todo a la heladera hasta el momento de servir. Podés decorar con chocolate rallado, hojas de menta y figuras de caramelo.
Espero que te guste, esta torta es riquísima para disfrutarla en cualquier momento del año!!
Ingredientes:
- Galletitas de chocolate 200 g
- Manteca 80g
- Azúcar 150g
- Bananas 3
- Crema de leche 600cc
- Chocolate 300g
Preparación:
Procesá las galletitas de chocolate y mezclálas con la manteca derretida. Colocá la preparación en un molde circular de 24 cm de diámetro. Llevála al horno a 180° C durante 10 minutos. Retirá y dejá enfriar.
Por otro lado, prepará un caramelo simple con el azúcar. Pelá las bananas y córtalas en rodajas no muy finas. Lleválas a la sartén y caramelízalas.
Aparte, poné la crema en una cacerola pequeña y llevála al fuego hasta que rompa el hervor. Vertéla sobre el chocolate picado e integrá todo muy bien. Enfriá la preparación y batíla hasta obtener una consistencia firme.
Distribuí las bananas sobre la masa cocida. Volcá la crema por encima de las bananas. Llevá todo a la heladera hasta el momento de servir. Podés decorar con chocolate rallado, hojas de menta y figuras de caramelo.
Espero que te guste, esta torta es riquísima para disfrutarla en cualquier momento del año!!
Receta de sorbete light de plátanos y naranja
La foto es prometedora y realmente te digo que es muy fácil de hacer en casa, lleva pocos ingredientes y tiene muy pocas calorías.
Así que mucha suerte con este fino y profundamente apreciable sorbete para darte un gusto sin nada de culpa y con mucho de sabor!!
Ingredientes:
- 3 plátanos maduros
- 6 naranjas
- 4 cdas. de miel
- jugo de 1 limón
Preparación:
Corta los plátanos en rodajitas y colócalos en un bol junto con el jugo de naranjas, la miel y el jugo de limón. Lleva esta preparación al freezer hasta que esté completmente congelada y constituya la base del sorbete. Cuando lo vayas a servir, pasá todo por un mixer o licuadora hasta que tenga la textura de un helado.
Y listo!! Ya podemos disfrutarlo con nuestros amigos. Podéis decorar con rodajas de plátanos y una hojita de menta. IMPERDIBLE...pocos y nutritivos ingredientes hace de ésta del sorbete una de las recetas más fáciles de todas, si no la más sencilla ¿no?
Torta o Pastel Simple de Chocolate
Hoy les traigo una receta que tiene dos virtudes gastronómicas excepcionales: se trata de algo muy sabroso, dulce, y además es muy fácil de preparar.
Esta exquisita torta o bizcocho de chocolate es imperdible para todos aquellos fanáticos del chocolate en cualquiera de sus presentaciones.
Es ideal para comer en los fríos días de invierno u otoño, acompañada por un té o café bien calientes.
Es una torta de chocolate húmeda y deliciosa, muy fácil y rápida de preparar y realmente una buena oportunidad para agasajar a tus seres queridos en casa y ratificar tus cualidades culinarias...
Acá les dejo la receta, que la disfruten!!
En un bol, bate la manteca con el azúcar hasta obtener una crema.
Agrega de a una las yemas, mezcla y agrégale el chocolate disuelto con la leche.
Tamiza la harina con la fécula y el polvo de hornear. A esta mezcla de ingredientes secos, agrégale las claras a punto nieve. Integra bien las dos preparaciones. Una vez hecho esto,
vierte todo en un molde enmantecado y enharinado.
Llévalo al horno durante 45 minutos. Y listo!! Ya puedes saborear esta riquísima torta en casa.
Consejito: Puedes rellenar esta torta con un buen dulce de leche repostero y merengues triturados. También hay otra opción interesante que es bañarla con chocolate blanco o negro y decorarla con confites de colores.
Esta exquisita torta o bizcocho de chocolate es imperdible para todos aquellos fanáticos del chocolate en cualquiera de sus presentaciones.
Es ideal para comer en los fríos días de invierno u otoño, acompañada por un té o café bien calientes.
Es una torta de chocolate húmeda y deliciosa, muy fácil y rápida de preparar y realmente una buena oportunidad para agasajar a tus seres queridos en casa y ratificar tus cualidades culinarias...
Acá les dejo la receta, que la disfruten!!
Ingredientes:
150 gr de manteca
1 taza de azúcar
2 yemas
2 claras batidas a nieve
3 barritas de chocolate
2 cucharadas de leche
1 y 1/2 taza de harina
1 y 1/2 taza de fécula de maiz
3 cucharaditas de polvo de hornear
Preparación:
En un bol, bate la manteca con el azúcar hasta obtener una crema.
Agrega de a una las yemas, mezcla y agrégale el chocolate disuelto con la leche.
Tamiza la harina con la fécula y el polvo de hornear. A esta mezcla de ingredientes secos, agrégale las claras a punto nieve. Integra bien las dos preparaciones. Una vez hecho esto,
vierte todo en un molde enmantecado y enharinado.
Llévalo al horno durante 45 minutos. Y listo!! Ya puedes saborear esta riquísima torta en casa.
Consejito: Puedes rellenar esta torta con un buen dulce de leche repostero y merengues triturados. También hay otra opción interesante que es bañarla con chocolate blanco o negro y decorarla con confites de colores.
BUDÍN DE PAN CON BANANA
Este sabroso budín de pan con banana es una de nuestras selectas recetas dulces fáciles de preparar muy simple para hacer, es nutritivo y a los chicos les encanta. La banana o plátano es una de sus frutas preferidas, y esta receta fácil y sabrosa es una excelente forma de que comamos bananas –rica en potasio, vitaminas y minerales- de una forma diferente, saludable y sobre todo... deliciosa.
Este exquisito budín de pan a la banana es ideal para la hora del té o también puede comerse como postre. Tanto en invierno como en verano, este budín siempre va a ser bienvenido. Es una receta express muy rica, no te la pierdas!!
INGREDIENTES2 tazas de migas de pan del día anterior
3 bananas maduras
1 cucharada de jugo de limón
1 taza de azúcar
2 yemas
2 claras
3/4 taza de leche caliente
4 cucharadas de azúcar impalpable
ralladura de medio limón
2 cucharaditas de esencia de vainilla
1 cucharadita de canela (opcional)
PREPARACIÓNEl primer paso a seguir para preparar el budín es integrar la miga de pan junto con la leche caliente hasta que esté bien embebida y ya no parezca pan. Luego escurríla y pásala a un bol.
Por otro lado, pelá las bananas y realizá con ellas un puré (las podés pisar con un tenedor).
Para que esta preparación pre-budín no tome un color oscuro, agrégale al puré el jugo de limón. Integrálo a las migas de pan junto con media taza de azúcar.
Lo siguiente es batir las yemas con media taza de azúcar hasta que espesen y tomen un color claro. Agregá la ralladura de limón, la vainilla y la canela, mezclando todo muy bien. Incorporá esta última mezcla a las bananas.
Aparte, batí las claras con una cucharada de azúcar impalpable hasta que estén firmes. Las 3 cucharadas restantes agrégalas en forma de lluvia sin dejar de batir.
Una vez que hayas logrado un merengue firme, incorporáselo a la preparación anterior con movimientos envolventes (ayudate con una espátula).
Lo último que vas a hacer es preparar un caramelo con 4 cucharadas de azúcar y 1 cucharada de agua.Vertélo en una budinera y esparcilo de forma pareja.
Llená la budinera acaramelada con la preparación. Llévala a un horno moderado durante 50 minutos aproximadamente o hasta que al introducir la punta de un cuchillo, ésta salga limpia y seca. ¡Ya tenemos el budín!
Sácalo del horno, esperá un ratito para que se enfríe un poco y después desmoldá el budín sobre una fuente para presentar.
Este exquisito budín de rápida preparación se puede servir tibio o frío. Podés acompañarlo con: dulce de leche (ver fotos), crema batida con azúcar, helado de banana... En fin, las posibilidades son infinitas, elegí la que más te guste!! Y una alternativa también budinera: nuestra receta sencilla del budin con chocolate y banana, altamente disfrutable!!
INGREDIENTES2 tazas de migas de pan del día anterior
3 bananas maduras
1 cucharada de jugo de limón
1 taza de azúcar
2 yemas
2 claras
3/4 taza de leche caliente
4 cucharadas de azúcar impalpable
ralladura de medio limón
2 cucharaditas de esencia de vainilla
1 cucharadita de canela (opcional)
PREPARACIÓNEl primer paso a seguir para preparar el budín es integrar la miga de pan junto con la leche caliente hasta que esté bien embebida y ya no parezca pan. Luego escurríla y pásala a un bol.
Por otro lado, pelá las bananas y realizá con ellas un puré (las podés pisar con un tenedor).
Para que esta preparación pre-budín no tome un color oscuro, agrégale al puré el jugo de limón. Integrálo a las migas de pan junto con media taza de azúcar.
Lo siguiente es batir las yemas con media taza de azúcar hasta que espesen y tomen un color claro. Agregá la ralladura de limón, la vainilla y la canela, mezclando todo muy bien. Incorporá esta última mezcla a las bananas.
Aparte, batí las claras con una cucharada de azúcar impalpable hasta que estén firmes. Las 3 cucharadas restantes agrégalas en forma de lluvia sin dejar de batir.
Una vez que hayas logrado un merengue firme, incorporáselo a la preparación anterior con movimientos envolventes (ayudate con una espátula).
Lo último que vas a hacer es preparar un caramelo con 4 cucharadas de azúcar y 1 cucharada de agua.Vertélo en una budinera y esparcilo de forma pareja.
Llená la budinera acaramelada con la preparación. Llévala a un horno moderado durante 50 minutos aproximadamente o hasta que al introducir la punta de un cuchillo, ésta salga limpia y seca. ¡Ya tenemos el budín!
Sácalo del horno, esperá un ratito para que se enfríe un poco y después desmoldá el budín sobre una fuente para presentar.
Este exquisito budín de rápida preparación se puede servir tibio o frío. Podés acompañarlo con: dulce de leche (ver fotos), crema batida con azúcar, helado de banana... En fin, las posibilidades son infinitas, elegí la que más te guste!! Y una alternativa también budinera: nuestra receta sencilla del budin con chocolate y banana, altamente disfrutable!!
LEMON PIE LIGHT
Esta versión del delicioso y clásico Lemon Pie es “Light” porque que tiene muy poco azúcar y no lleva manteca. Es muy fácil de preparar. Ideal para ofrecer a nuestros seres queridos ya sea como postre de una rica comida o para la hora del té. Si te estás cuidando, esta receta es especial para vos que te encanta lo dulce y no podés resistir la tentación! Un súper Lemon Pie para comer sin culpa...
INGREDIENTES:
Para la Crema de limón:
2 huevos
3 cucharadas de azúcar
Jugo y ralladura de un limón
2 cucharadas de harina
300 cm³ de leche.
Para la Masa:
3 huevos
2 cucharadas de azúcar
3 cucharadas de harina
Para el Merengue:
2 huevos
Azúcar a gusto
PREPARACIÓN:
Crema:
Primero vas a batir los dos huevos con el harina y el azúcar hasta que quede una mezcla homogénea.
Luego, colocá la leche en una ollita y agrégale la crema que acabaste de preparar.
Llevá esta mezcla a punto de hervor sin dejar de revolver. Ahora agregále la ralladura y el jugo de limón. Dejá reposar unos minutos esta preparación.
Masa:
Batí los huevos hasta que lleguen a punto letra . Agrégales el harina y el azúcar. Integrá todos los ingredientes hasta formar una masa.
Colocá la masa en un molde previamente enmantecado o o con rocío vegetal (en el mercado hoy disponemos de este producto en su versión “light”). Llevála a un horno fuerte hasta que esté doradita.
Merengue:
Es muy sencillo de preparar. En primer lugar, separá las claras de los huevos y batílas a baño maría junto con el azúcar. Una vez que se disuelve el azúcar y alcanzan la temperatura del cuerpo (entre 35 y 40 grados centígrados) retíralas del fuego y seguí revolviendo hasta que quede bien espumoso.
Armado del Lemon Pie:
Colocá la crema de limón sobre la masa, distribuyéndola de manera uniforme. Poné el merengue en una manga para decorar y hacé copos lo más grandes posibles. Si no tenés manga, lo podés poner con una cuchara, levantando el merengue para formar copos.Dejálo reposar en la heladera por lo menos 3 horas. Pasado ese tiempo... A DISFRUTAR Y DARSE EL GUSTO!!!
INGREDIENTES:
Para la Crema de limón:
2 huevos
3 cucharadas de azúcar
Jugo y ralladura de un limón
2 cucharadas de harina
300 cm³ de leche.
Para la Masa:
3 huevos
2 cucharadas de azúcar
3 cucharadas de harina
Para el Merengue:
2 huevos
Azúcar a gusto
PREPARACIÓN:
Crema:
Primero vas a batir los dos huevos con el harina y el azúcar hasta que quede una mezcla homogénea.
Luego, colocá la leche en una ollita y agrégale la crema que acabaste de preparar.
Llevá esta mezcla a punto de hervor sin dejar de revolver. Ahora agregále la ralladura y el jugo de limón. Dejá reposar unos minutos esta preparación.
Masa:
Batí los huevos hasta que lleguen a punto letra . Agrégales el harina y el azúcar. Integrá todos los ingredientes hasta formar una masa.
Colocá la masa en un molde previamente enmantecado o o con rocío vegetal (en el mercado hoy disponemos de este producto en su versión “light”). Llevála a un horno fuerte hasta que esté doradita.
Merengue:
Es muy sencillo de preparar. En primer lugar, separá las claras de los huevos y batílas a baño maría junto con el azúcar. Una vez que se disuelve el azúcar y alcanzan la temperatura del cuerpo (entre 35 y 40 grados centígrados) retíralas del fuego y seguí revolviendo hasta que quede bien espumoso.
Armado del Lemon Pie:
Colocá la crema de limón sobre la masa, distribuyéndola de manera uniforme. Poné el merengue en una manga para decorar y hacé copos lo más grandes posibles. Si no tenés manga, lo podés poner con una cuchara, levantando el merengue para formar copos.Dejálo reposar en la heladera por lo menos 3 horas. Pasado ese tiempo... A DISFRUTAR Y DARSE EL GUSTO!!!
MOUSSE DE LIMÓN SÚPER FRESCA
Te traigo la sencila receta de esta deliciosa mousse de limón, ideal para disfrutar en estos agobiantes días de verano. Es de muy fácil y rápida preparación. Además, la frescura de los cítricos y la suavidad de la crema son la combinación perfecta para que este postre sea un éxito total.Te aconsejo que no dejes de preparar esta riquísima receta fácil y rápida de la mousse de limón, vas a quedar como una reina!
INGREDIENTES:
4 yemas de huevo
4 claras de huevo
125 cc de jugo de limón
250 cc de agua
1 taza de azúcar
2 cdas de maicena
500 grs de crema o queso crema
1cda de esencia de limón (también puede ser ralladura de naranja o limón.)
PREPARACIÓN:
En primer lugar, batí las yemas junto con el azúcar durante 7-8 minutos, a velocidad media. La mezcla debe tomar un color amarillo pálido y volverse más espesa.
Incorpórale a esta mezcla poco a poco el almidón de maíz, mezclando con movimientos envolventes.
Una vez que tenés todo bien integrado, agregá el agua, el jugo del limón y la esencia o cáscara de limón o naranja.
Llevá esta preparación a fuego bajo, sin dejar de revolver.
Vas a ver que la mezcla se va a ir espesando. Cuando quede bien consistente, retírala del fuego y enfriála un rato a temperatura ambiente. Una vez tibia, llevála a la heladera.
Por otro lado, batí la crema hasta que quede bien espesa (si vas a usar queso crema, no hace falta batirlo). Incorporále la crema de limón que preparaste anteriormente.
Luego batí las claras de huevo con una cucharada de azúcar hasta que queden a punto de nieve, es decir, deben tomar el color y la apariencia de una nieve espumosa y firme.
Agregá las claras a punto nieve a la preparación anterior (la crema de limón), y listo!!! La mousse ya está terminada. Sólo te queda llevarla a la heladera (no al freezer) durante 3 horas como mínimo, y A DISFUTAR...
Consejito: esta mousse podés servirla en copas individuales y decorarla con merengues partidos y salsa de caramelo. Queda BUENÍSIMA!!
BUDÍN DE MEDIALUNAS RÁPIDO, FÁCIL Y ECONÓMICO
Este delicioso budín es ideal como postre de una cena o almuerzo informal, y te va a servir para sorprender a tu familia y amigos porque es una receta distinta, una variante del clásico "budín de pan", que ya todos conocemos. Esta receta es muy fácil de hacer y su costo es muy bajo, así que ponéte ya mismo a prepararla!!
INGREDIENTES:
2 tazas de miga de medialunas desmenuzadas
Leche tibia: cantidad necesaria
1 caja de flan de vainilla de 4 porciones
50 gramos de pasas de uva previamente remojadas en coñac
½ taza de nueces picadas (50 gramos)
Caramelo¾ taza de azúcar (150 gramos)
2 cucharadas de agua
PREPARACION:
Para hacer el caramelo, ponemos en una cacerola chica el azúcar y el agua. La llevamos a fuego fuerte y dejamos que el azúcar se caramelice sin revolver, solamente hay que girar cada tanto la cacerola. Cuando los bordes empiezan a oscurecerse, giramos la cacerola hasta que el caramelo quede de un color homogéneo. En ese momento lo retiramos del fuego y lo volcamos sobre un molde de budín (tipo "savarin", que sirve también para hacer el flan) y se reserva.
Pasemos ahora a la realización del budín. Primero, colocamos en un bol las migas de las medialunas y les echamos por encima la leche tibia para humedecerlas, pero sin excederse. Las dejamos allí un rato para que absorban bien la leche.
En cuanto al flan, lo preparamos de acuerdo a las instrucciones de la caja y una vez que está listo, le agregarmos las migas previamente escurridas, las pasas remojadas y las nueces picadas. Volcamos esta mezcla sobre el molde de budín y llevamos a la heladera durante 4 o 5 horas o hasta que solidifique bien. Por último, desmoldamos el budín sobre una fuente y lo decoramos con crema chantilly o dulce de leche. Es riquísimo, barato y súper original!
INGREDIENTES:
2 tazas de miga de medialunas desmenuzadas
Leche tibia: cantidad necesaria
1 caja de flan de vainilla de 4 porciones
50 gramos de pasas de uva previamente remojadas en coñac
½ taza de nueces picadas (50 gramos)
Caramelo¾ taza de azúcar (150 gramos)
2 cucharadas de agua
PREPARACION:
Para hacer el caramelo, ponemos en una cacerola chica el azúcar y el agua. La llevamos a fuego fuerte y dejamos que el azúcar se caramelice sin revolver, solamente hay que girar cada tanto la cacerola. Cuando los bordes empiezan a oscurecerse, giramos la cacerola hasta que el caramelo quede de un color homogéneo. En ese momento lo retiramos del fuego y lo volcamos sobre un molde de budín (tipo "savarin", que sirve también para hacer el flan) y se reserva.
Pasemos ahora a la realización del budín. Primero, colocamos en un bol las migas de las medialunas y les echamos por encima la leche tibia para humedecerlas, pero sin excederse. Las dejamos allí un rato para que absorban bien la leche.
En cuanto al flan, lo preparamos de acuerdo a las instrucciones de la caja y una vez que está listo, le agregarmos las migas previamente escurridas, las pasas remojadas y las nueces picadas. Volcamos esta mezcla sobre el molde de budín y llevamos a la heladera durante 4 o 5 horas o hasta que solidifique bien. Por último, desmoldamos el budín sobre una fuente y lo decoramos con crema chantilly o dulce de leche. Es riquísimo, barato y súper original!
Mousse de Limón Espumosa
Hoy les traemos esta riquísima mousse de limón. Es ideal para comer en esos días calurosos de verano porque es un postre refrescante y liviano. Además, es muy fácil y rápida de preparar; sirve incluso como relleno de tortas o también podés presentarla en los clásicos "cucuruchos" de helado. No dejes de probarla!!
INGREDIENTES:
4 yemas de huevo
4 claras de huevo
125 cc de jugo de limón
250 cc de agua 1 taza de azúcar
2 cdas de maicena
500 grs de crema
1cda de esencia de limón (o ralladura de naranja o limón)
PREPARACIÓN:
Lo primero que tenés que hacer es batir las yemas junto con el azúcar hasta que la mezcla tome un color blanquecino.
Luego, incorporá de a poco la maicena, mezclando al mismo tiempo con movimientos envolventes. Mezclá todo muy bien y agregá el agua, el jugo del limón y la esencia o ralladura de limón o naranja. Llevá esta preparación a fuego bajo, sin dejar de revolver. La mezcla se va a ir espesando. Cuando quede bien consistente, retirála del fuego y enfriála a temperatura ambiente. Una vez hecho esto, llevála a la heladera. A continuación, batí la crema hasta que quede bien espesa (pero que no llegue a punto Chantilly) y agregále la crema de limón preparada anteriormente. Por otro lado, batí las claras de huevo junto con una cucharada de azúcar hasta que lleguen a punto de nieve (la consistencia semeja una espuma). Incorporálas a la preparación anterior (la de crema de limón).
Y listo! Ya podés disfrutar de esta mousse, sólo falta llevarla a la heladera para que quede bien fría y consistente. DE-LI-CIO-SA!!!
INGREDIENTES:
4 yemas de huevo
4 claras de huevo
125 cc de jugo de limón
250 cc de agua 1 taza de azúcar
2 cdas de maicena
500 grs de crema
1cda de esencia de limón (o ralladura de naranja o limón)
PREPARACIÓN:
Lo primero que tenés que hacer es batir las yemas junto con el azúcar hasta que la mezcla tome un color blanquecino.
Luego, incorporá de a poco la maicena, mezclando al mismo tiempo con movimientos envolventes. Mezclá todo muy bien y agregá el agua, el jugo del limón y la esencia o ralladura de limón o naranja. Llevá esta preparación a fuego bajo, sin dejar de revolver. La mezcla se va a ir espesando. Cuando quede bien consistente, retirála del fuego y enfriála a temperatura ambiente. Una vez hecho esto, llevála a la heladera. A continuación, batí la crema hasta que quede bien espesa (pero que no llegue a punto Chantilly) y agregále la crema de limón preparada anteriormente. Por otro lado, batí las claras de huevo junto con una cucharada de azúcar hasta que lleguen a punto de nieve (la consistencia semeja una espuma). Incorporálas a la preparación anterior (la de crema de limón).
Y listo! Ya podés disfrutar de esta mousse, sólo falta llevarla a la heladera para que quede bien fría y consistente. DE-LI-CIO-SA!!!
Receta del postre Tiramisú light o bajas calorías (sin crema)
Hola Amigas!!!
Aquí les traemos el tradicional postre Tiramisú: hoy lo recomiendo yo, mañana lo recomiendas tú. En este caso, elegimos ofrecerles la receta en su versión light ya que no lleva crema, por eso es mucho menos calórica, pero sin dejar de ser riquísima y muy fácil de preparar!
Para todos los amantes de lo dulce, este postre es muy fresco y delicioso, no se lo pierdan! Para hacerlo van a necesitar:
INGREDIENTES:
500 g. de queso Mascarpone (o algún buen queso crema)
8 yemas de huevo
150 g. de azúcar
½ l. de café fuerte
4 a 6 cucharadas de Amaretto
12 vainillas
PREPARACIÓN:
Preparar un café bien fuerte y dejar enfriar.
Enmantecar la fuente en la que se vaya a preparar el tiramisú, preferiblemente rectangular. Separar las claras de las yemas.
Batir un poco las yemas y colarlas, agregar el azúcar y seguir batiendo hasta que se forme una crema amarillo pálido.
Colocar sobre el queso parte de las yemas batidas y mezclar con la batidora en el mínimo, volver a agregar otro poquito y volver a repetir la operación, terminar de echar las yemas y mezclar a mano con la espátula o el batidor. Llevar a la heladera.
Mezclar el Amareto con el café.
Colocar una capa de vainillas en la fuente. Mojarlas con la mezcla (podés ayudarte de un pincel de cocina).
Verter encima de las vainillas la mitad de la crema. Colocar encima de esta capa de crema, otra de vainillas remojadas en lamezcla de café. Espolvorear sobre esta, con un tamiz o colador, cacao en polvo o chocolate rallado. Dejar enfriar en la heladera un mínimo de 8 horas antes de servir.
RECOMENDAMOS: que este exquisito postre tiramisú light sea el sublime corolario de, por ejemplo, estos también itálicos Spaghettis Primavera y a disfrutar!!!
Aquí les traemos el tradicional postre Tiramisú: hoy lo recomiendo yo, mañana lo recomiendas tú. En este caso, elegimos ofrecerles la receta en su versión light ya que no lleva crema, por eso es mucho menos calórica, pero sin dejar de ser riquísima y muy fácil de preparar!
Para todos los amantes de lo dulce, este postre es muy fresco y delicioso, no se lo pierdan! Para hacerlo van a necesitar:
INGREDIENTES:
500 g. de queso Mascarpone (o algún buen queso crema)
8 yemas de huevo
150 g. de azúcar
½ l. de café fuerte
4 a 6 cucharadas de Amaretto
12 vainillas
PREPARACIÓN:
Preparar un café bien fuerte y dejar enfriar.
Enmantecar la fuente en la que se vaya a preparar el tiramisú, preferiblemente rectangular. Separar las claras de las yemas.
Batir un poco las yemas y colarlas, agregar el azúcar y seguir batiendo hasta que se forme una crema amarillo pálido.
Colocar sobre el queso parte de las yemas batidas y mezclar con la batidora en el mínimo, volver a agregar otro poquito y volver a repetir la operación, terminar de echar las yemas y mezclar a mano con la espátula o el batidor. Llevar a la heladera.
Mezclar el Amareto con el café.
Colocar una capa de vainillas en la fuente. Mojarlas con la mezcla (podés ayudarte de un pincel de cocina).
Verter encima de las vainillas la mitad de la crema. Colocar encima de esta capa de crema, otra de vainillas remojadas en lamezcla de café. Espolvorear sobre esta, con un tamiz o colador, cacao en polvo o chocolate rallado. Dejar enfriar en la heladera un mínimo de 8 horas antes de servir.
RECOMENDAMOS: que este exquisito postre tiramisú light sea el sublime corolario de, por ejemplo, estos también itálicos Spaghettis Primavera y a disfrutar!!!
ARROLLADO DE CHOCOLATE Esta receta es muy buena ya que te da la opción de prepararla en sus dos versiones: light y normal. Es súper fácil de hacer y nadie puede resistirse a los sabores del chocolate y del dulce de leche juntos! Es la pareja perfecta para todos aquellos que saben apreciar los postres y platos dulces. Se prepara rápido y, como lleva pocos ingredientes, no sólo cuidás tu silueta sino también tu bolsillo. A ponerse el delantal... y comer sin culpa!
INGREDIENTES:
3 claras de huevo
2 cucharadas de edulcorante en polvo
1 cucharada de harina
1 pizca de sal
2 cucharadas de chocolate o cacao amargo
1 cucharada de leche descremada en polvo
3 claras de huevo
2 cucharadas de edulcorante en polvo
1 cucharada de harina
1 pizca de sal
2 cucharadas de chocolate o cacao amargo
1 cucharada de leche descremada en polvo
PREPARACIÓN:
Para empezar a hacer este riquísimo arrollado, hay que batir las claras de huevo con la pizca de sal.
Una vez que la mezcla queda espumosa, incorporamos en forma de lluvia el edulcorante. Seguimos batiendo hasta que se haga un merengue bien consistente.
Unir los ingredientes secos (harina, chocolate y leche). Agregarlos a la preparación anterior mezclando en forma envolvente.
Forrar con papel manteca una fuente para horno mediana y humedecer con aceite. Una vez hecho esto, verter la mezcla en la fuente.
Forrar con papel manteca una fuente para horno mediana y humedecer con aceite. Una vez hecho esto, verter la mezcla en la fuente.
Llevar a horno fuerte por 8 minutos aproximadamente.
Rellenar a gusto con dulce de leche dietético yagregarle nueces o almendras tostadas.
Rellenar a gusto con dulce de leche dietético yagregarle nueces o almendras tostadas.
CONSEJITO: Este postre también puede hacerse en su versión "normal" (no dietética). Para ello, reemplazá el edulcorante por dos cucharadas de azúcar, la leche puede ser entera y el dulce de leche común. Es importante que tuestes las frutas secas porque eso les da un saborcito... espectacular!! Hagan caso...
Torta Tatín (de manzanas invertidas)
Para iniciar nuestro blog Mil Recetas Fáciles, les traemos la famosa torta Tatín, una torta para chuparse los dedos. Su preparación es muy sencilla y es realmente exquisita, además de aportar todos los nutrientes de las manzanas.
La torta Tatín de manzanas invertidas tiene la gran ventaja de que se puede disfrutar tanto en invierno como en verano, acompañada de crema o helado.
INGREDIENTES
4 manzanas
100 g de azúcar
150 g de harina leudante
4 huevos
4 cdas de azúcar
1 cdta de esencia de vainilla
PREPARACION
Lo primero que debemos hacer para preparar la torta Tatín es poner el azúcar en la fuente en donde vayamos a cocinar la torta.
Se pelan las manzanas, las cortamos al medio, sacamos el interior y las dejamos unos minutos en agua con limón, luego acomodamos boca abajo en la fuente.
Batimos muy bien los huevos con las 4 cucharadas de azúcar, luego agregamos la esencia de vainilla.
Luego le incorporamos la harina, mientras seguimos batiendo la preparación.
El paso siguiente es volcarla en la fuente cubriendo las manzanas.
Llevamos a horno moderado 30 min. aprox. o hasta que dore la torta y se separe de los costados de la fuente.
Retiramos del horno y dejamos unos minutos, luego desmoldamos y ya está lista para cortar y servir.
¡Y listo, a disfrutar!
La torta Tatín de manzanas invertidas tiene la gran ventaja de que se puede disfrutar tanto en invierno como en verano, acompañada de crema o helado.
INGREDIENTES
4 manzanas
100 g de azúcar
150 g de harina leudante
4 huevos
4 cdas de azúcar
1 cdta de esencia de vainilla
PREPARACION
Lo primero que debemos hacer para preparar la torta Tatín es poner el azúcar en la fuente en donde vayamos a cocinar la torta.
Se pelan las manzanas, las cortamos al medio, sacamos el interior y las dejamos unos minutos en agua con limón, luego acomodamos boca abajo en la fuente.
Batimos muy bien los huevos con las 4 cucharadas de azúcar, luego agregamos la esencia de vainilla.
Luego le incorporamos la harina, mientras seguimos batiendo la preparación.
El paso siguiente es volcarla en la fuente cubriendo las manzanas.
Llevamos a horno moderado 30 min. aprox. o hasta que dore la torta y se separe de los costados de la fuente.
Retiramos del horno y dejamos unos minutos, luego desmoldamos y ya está lista para cortar y servir.
¡Y listo, a disfrutar!
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