tag:blogger.com,1999:blog-37890681156316305962024-03-13T20:21:42.500-07:00Mil recetas facilesRecetas fáciles de invierno y verano. Preparar buenas comidas sencillas. Cocina light express: platos salados, ensaladas, postres.Unknownnoreply@blogger.comBlogger105125tag:blogger.com,1999:blog-3789068115631630596.post-57343920436748849642020-06-24T13:28:00.002-07:002020-06-24T13:34:11.620-07:00ALFAJORCITOS DE COCO CON DULCE DE LECHE<div style="text-align: justify;">
Hoy les traigo una <b>receta realmente de lo más sencilla</b>, rápida y fácil de preparar. Lleva muy pocos ingredientes así que no hay excusas para no hacerla! Además, es tan deliciosa que nadie va a poder resistirse a la tentación de probarla. La <b>combinación del coco con el típico dulce de leche argentino</b> es infalible, aunque por supuesto puedes reemplazar este dulce con algún otro de tu preferencia (la crema de avellanas con chocolate o una crema pastelera también van de maravillas). </div>
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Por otro lado, esta receta súper original y exquisita tiene la <b>ventaja de no llevar harina</b>, así que pueden degustarla absolutamente TOD@S! Es <b>apta para celíacos y personas intolerantes al gluten</b>, y también para aquellos que por el motivo que sea restringen la harina de sus dietas. </div>
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Así que ahora sin más preámbulos pasemos a los ingredientes y el paso a paso para realizar estos <b>espectaculares alfajorcitos de coco y dulce de leche</b>, para disfrutarlos a la hora del té, del desayuno o incluso también como postre!</div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj1NbZ6dQ2Ee-0YNWqTeHZ47zgRIiCEKJD3FZUgQNStGxFps4CjK0cZPgzUizQpssTOVCvhoibIiKGZ1gPwpQMGLenhiARVDeM5yv11VBwdkuHvZTKTekdDgYMShTIsb3Ty4WxmNxrRTP8/s1600/Alfajorcitos+de+coco.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="251" data-original-width="201" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj1NbZ6dQ2Ee-0YNWqTeHZ47zgRIiCEKJD3FZUgQNStGxFps4CjK0cZPgzUizQpssTOVCvhoibIiKGZ1gPwpQMGLenhiARVDeM5yv11VBwdkuHvZTKTekdDgYMShTIsb3Ty4WxmNxrRTP8/s400/Alfajorcitos+de+coco.jpg" width="320" /></a></div>
<b><span style="color: red;"><br /></span></b></div>
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<b><span style="color: red;">Ingredientes:</span></b></div>
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<br /></div>
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- 150 gr de coco</div>
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<br /></div>
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- 100 gr de azúcar</div>
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<br /></div>
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- 1 huevo entero</div>
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<br /></div>
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- 2 yemas</div>
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<br /></div>
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- Dulce de leche (o cualquier otro dulce/crema): 600 gr</div>
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<br /></div>
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<b><span style="color: red;">Preparación:</span></b></div>
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<br /></div>
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Para realizar la masa sin harina de estos alfajores, lo que debemos hacer es simplemente mezclar el coco, el azúcar, el huevo entero y las dos yemas en un bol. Una vez que tenemos toda esta preparación bien incorporada, lo que haremos será extenderla en una placa para horno enmantecada, y la llevaremos al horno a una temperatura de 180º durante aproximadamente 10-15 minutos. </div>
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Una vez que veamos que esta masa se ha dorado, la retiraremos del horno, dejaremos que se enfríe y luego procederemos a cortar las tapas de los alfajorcitos con un cortante para masas redondo, de un diámetro de 2 cm aproximadamente.</div>
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Por último, rellenaremos nuestras tapas de alfajores con el dulce de leche (o el dulce de tu preferencia). Esto lo puedes hacer colocando el dulce de leche en una manga para repostería, pero si no cuentas con ese elemento, también puedes hacerlo con la ayuda de una cuchara, cuidando que queden prolijos y que el dulce de leche no desborde por los costados.</div>
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Y listo!!! Eso es todo lo que debes hacer para obtener estos deliciosos <b>alfajorcitos de coco sin harina</b>, que estoy segura serán el deleite de todos aquellos a quienes se los convides. </div>
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<br /></div>
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<br /></div>
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<br /></div>
Unknownnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3789068115631630596.post-25144179525319930182020-05-10T13:54:00.000-07:002020-05-10T14:06:19.804-07:00ENSALADA CON SALSA DE QUESO<div style="text-align: justify;">
Esta <b>deliciosa y original ensalada</b> cuya receta les comparto hoy es realmente muy <b>nutritiva y fácil de preparar</b>. Tanto para los días calurosos como para los fríos, nunca deja de ser una aliada a la hora de <b>cuidar nuestra salud y silueta.</b> Además, tiene la característica de llevar <b>muchos y variados condimentos</b> que realzan su sabor (los cuales puedes reemplazarlos por los que más te gusten). Así que sin más preámbulos, pongamos manos a la obra!!<br />
<br /></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjZycNm6YZ_7GMwQwAZWHKJkURHd3yRuKvUBgYglRPJlLnS8yIYYPEwPOz2oNaNT7zASdWnlnvAILtpvyo96E6_ETf8KsxHb1gQFVILdmtKM886lg02P0YsotX0eHtO4KyvMS-A5b6wkl0/s1600/Ensalada+lechuga+queso.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="" border="0" data-original-height="900" data-original-width="1600" height="180" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjZycNm6YZ_7GMwQwAZWHKJkURHd3yRuKvUBgYglRPJlLnS8yIYYPEwPOz2oNaNT7zASdWnlnvAILtpvyo96E6_ETf8KsxHb1gQFVILdmtKM886lg02P0YsotX0eHtO4KyvMS-A5b6wkl0/s320/Ensalada+lechuga+queso.jpg" title="" width="320" /></a></div>
<br /></div>
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<b><span style="color: red;">Ingredientes para 4 porciones:</span></b></div>
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<br /></div>
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- Lechuga: 1 planta (200 gr.)</div>
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<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
- Ají rojo: 1</div>
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<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
- Ají amarillo: 1</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
- Queso cremoso: 100 gr.</div>
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<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
- Yogur natural: 1 pote (25 gr.)</div>
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<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
- Jugo de limón: 1 cda.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
- Apio: 1 tallo</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
- Albahaca: 1 ramito</div>
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<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
- Sal fina: 1 pizca</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
- Pimienta: 1 pizca</div>
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<br /></div>
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<b><span style="color: red;">Preparación:</span></b></div>
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<br /></div>
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Primero debemos comenzar con la<b> <u>limpieza de las verduras</u></b>, paso fundamental para asegurarnos que lo que vamos a comer estará en buen estado y no tendremos luego ningún tipo de complicaciones digestivas. </div>
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Para ello, empezaremos con la <b>lechuga</b>. Debemos <b>cortar</b> su tallo y <b>deshojar </b>la planta descartando las hojas magulladas. Luego, procederemos a lavar la lechuga con cuidado y la secaremos con un repasador. </div>
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Ahora, continuaremos con los <b>ajíe</b>s (también conocidos como morrones en algunos países), para los cuales hay que <b>eliminar</b> las nervaduras blancas internas y las semillas. </div>
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En cuanto al <b>apio</b>, lo que haremos será <b>cortar</b> sus filamentos duros y su base.</div>
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El próximo paso será <b>lavar</b> los ajíes y el apio con abundante agua fría y <b>secarlos</b>.</div>
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<b>Cortar</b> el ají rojo en tiras y el ají amarillo en daditos (de esa forma daremos diferentes formas y texturas a nuestra ensalada). Por su parte el apio lo <b>cortaremos</b> en rodajas.</div>
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<br /></div>
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<u>Pasemos ahora a la <b>preparación de los condimentos o aliño de nuestra ensalada</b>:</u></div>
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<br /></div>
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<b>Lavar</b> la <b>albahaca,</b> secarla y <b>cortarla en juliana</b> (esto quiere decir, en tiras finas).</div>
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<b>Mezclar el queso crema y el yogur</b> en una fuente batiéndolos bien con un tenedor. Luego, agregar el jugo de limón, la sal y mezclar.</div>
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<br /></div>
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Una vez que tenemos limpias y cortadas nuestras verduras, por un lado, y hecho el condimento, por el otro, es hora de pasar al <u><b>armado o montaje de nuestra riquísima ensalada</b>:</u></div>
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<u><br /></u></div>
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Comenzaremos <b>acomodando </b>las hojas de lechuga en círculo en un plato redondo y profundo. Una vez hecho esto, <b>verter </b>la preparación de queso<b> </b>sobre la verdura. <b>Espolvorear</b> con pimienta y <b>agregar </b>los trocitos de ají, apio y albahaca.</div>
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Finalmente, y lo más esperado, vamos a servir la ensalada inmediatamente. ¡Y ya está! Así de fácil, rápido y sencillo de preparar!!</div>
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<br /></div>
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Les aseguro que esta <b>ensalada con salsa de queso</b> no defraudará a ningún paladar ya que sus ingredientes gustan en general a la mayoría de las personas, y la combinación de lo fresco de las verduras con lo cremoso del queso y el yogur, es simplemente ES-PEC-TA-CU-LAR.</div>
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Así que, queri@s amig@s, a no perderse esta súper receta que les va a encantar!!!</div>
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<br /></div>
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<br /></div>
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<br /></div>
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<br /></div>
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<br /></div>
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<br /></div>
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<br /></div>
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<br /></div>
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<br /></div>
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<br /></div>
Unknownnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3789068115631630596.post-55076341181425138402016-02-29T17:11:00.001-08:002016-02-29T17:16:05.561-08:00HUEVOS RELLENOS<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiS1gbIfKI1eufXdaf3kKLRJV85BC0DiWcrHsMekLg79BOc5CrH__F0XWadptJrtarYRl_4uW5cUZIQoLxASUzGYYPvYGdSGROpjeQSr2i-6PvrIyhpk78efivH1M5gmhKicBYDtMdyQW8/s1600/huevos+rellenos.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="148" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiS1gbIfKI1eufXdaf3kKLRJV85BC0DiWcrHsMekLg79BOc5CrH__F0XWadptJrtarYRl_4uW5cUZIQoLxASUzGYYPvYGdSGROpjeQSr2i-6PvrIyhpk78efivH1M5gmhKicBYDtMdyQW8/s200/huevos+rellenos.jpg" width="200" /></a></div>
Hola a todos los seguidores de este blog de recetas fáciles, rápidas y deliciosas! Hoy quiero compartir con ustedes esta entrada súper sencilla de preparar, para esos días en que tenemos poco tiempo y aun así queremos disfrutar comiendo algo rico y saludable. Estos huevos rellenos nos aportan muchos de los nutrientes que necesitamos en nuestra vida diaria, además de ser sabrosos y originales. Pero ¡ojo! Es muy importante que respeten al pie de la letra las instrucciones y los ingredientes que lleva esta receta, para que el resultado sea óptimo. Así que, ahora sí... a cocinar!!<br />
<br />
<b>Ingredientes:</b><br />
<br />
6 huevos de campo<br />
60 gr de manteca<br />
1/2 taza de queso blanco (tipo crema)<br />
Curry<br />
Sal marina y pimienta<br />
Ciboulette<br />
Menta<br />
<br />
<b>Preparación:</b><br />
<br />
En primer lugar, debemos cocinar los huevos por espacio de 8 minutos. Una vez listos, les retiramos la yema y la pisamos con la manteca, el queso blanco, el curry, la sal y la pimienta.<br />
Agregamos las hierbas y las hojas de menta picadas. Los rellenamos con toda esta pasta y los llevamos a la heladera hasta el momento de servir. Si les gusta, pueden decorar los huevos con trocitos de aceituna o de morrón asado.<br />
Espero que les guste esta práctica receta que puede acompañar muy bien un plato con carne, pollo o pescado. A disfrutarla!!!Unknownnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3789068115631630596.post-32054897741774841382015-06-24T13:20:00.005-07:002015-06-24T13:27:14.849-07:00BERENJENAS A LA PARMESANA: un clásico de la cocina en una receta fácil y tentadora<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEip-u3P5C_LkHoCCuKcrEGC6-8RMxbsC_yiIR9UT9FRuRkcRDk12TJrEAzrNXOmtNDP5bbIBz2Xs5k78XSxXNe6zpQ12112td_JgwUB6i4TS8IV1M2eiCFXlVWs3CRdm2K5bYLnJaZy12g/s1600/berenjenas.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEip-u3P5C_LkHoCCuKcrEGC6-8RMxbsC_yiIR9UT9FRuRkcRDk12TJrEAzrNXOmtNDP5bbIBz2Xs5k78XSxXNe6zpQ12112td_JgwUB6i4TS8IV1M2eiCFXlVWs3CRdm2K5bYLnJaZy12g/s1600/berenjenas.jpg" /></a></div>
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Hola a todas y todos mis fieles seguidores del blog! En esta oportunidad, les traigo la receta de un plato delicioso, ideal para servirlo como entrada o acompañamiento de una buena carne asada o un rico pollo al horno: las clásicas berenjenas a la parmesana, originarias de Italia y esparcidas a todo el mundo como un clásico de la gastronomía internacional. Yo recomiendo degustar este plato suculento y apetitoso en nuestros almuerzos invernales, ya que su aporte calórico es importante pero, si lo comemos con moderación, nada está prohibido! La excelente combinación de verduras, salsa de tomate y queso hacen que esta entrada sea irresistible para cualquier comensal, y la convierten en una de esas recetas que ya nunca podremos dejar de preparar para agasajo de nuestros seres queridos. Así que, a ponerse los delantales, preparar los fuegos y las cacerolas... y a cocinar rico!!!</div>
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Acá van los ingredientes y el modo de preparación, espero que lo disfruten mucho!!!</div>
<br />
<b>Ingredientes:</b><br />
1,5 Kg de berenjenas<br />
100 gr de sal gruesa<br />
Aceite para freír, cantidad necesaria<br />
500 gr de provolone (o algún queso que se derrita con facilidad, como la <b>mozzarella</b>)<br />
100 gr de aceite de oliva<br />
1 cebolla<br />
1 diente de ajo<br />
1 litro de salsa de tomate<br />
100 gr de albahaca<br />
150 gr de queso parmesano<br />
<br />
<b>Preparación:</b><br />
<br />
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El primer paso consistirá en cortar las berenjenas en láminas finas y ponerlas en un plato semi inclinado con sal gruesa por media hora. Una vez hecho esto, las pondremos debajo del agua fría para escurrirlas bien y sacarles el excedente de sal. Cuando las tengamos listas, las freiremos en una olla con abundante aceite hasta que se doren. Al retirarlas del aceite, las secaremos con papel absorbente.</div>
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Por otro lado, cortaremos el provolone (o cualquier otro queso blando y gustoso) en láminas finas. Reservamos.</div>
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En una olla a fuego suave, verteremos un chorrito de aceite, la cebolla y el ajo bien picados, y la salsa de tomate. Añadiremos la albahaca groseramente picada y cocinaremos sin tapa hasya que reduzca y quede espeso.</div>
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Para el armado de nuestro plato, pincelaremos con aceite de oliva una fuente para horno de 15 x 20 cm. Verteremos allí una parte de la salsa de tomate. Agregaremos una parte de queso parmesano rallado, el provolone que habíamos reservado y las berenjenas. Repetiremos este procedimiento y terminaremos con las berenjenas tapadas con la salsa de tomate y el parmesano esparcido por arriba. Llevaremos esta fuente a un horno fuerte (200ºC) por espacio de 40 minutos.</div>
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<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Y... listo! Ya tenemos nuestras exquisitas berenjenas a la parmesana, para que comamos de la forma más rica y más sana!!!! Los espero en mi próxima receta.....</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
Unknownnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3789068115631630596.post-34437272834226505532015-06-04T10:52:00.000-07:002015-06-04T11:07:15.503-07:00GRATTIN DE ESPINACAS Y SALSA BLANCA<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhwr34FLpTvF6dJOoJxhz1RHZMOC6tKDFJaQo9HWN-YA404BuijmsaQ31-BD4QL4oAOXw09oUGziB8qjCk83msBfFmrncCa4J_8L-NCUloeJyZXpPHm4cTUPgxpn2gXvrzse79Gll2tmxE/s1600/espi+salsa.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhwr34FLpTvF6dJOoJxhz1RHZMOC6tKDFJaQo9HWN-YA404BuijmsaQ31-BD4QL4oAOXw09oUGziB8qjCk83msBfFmrncCa4J_8L-NCUloeJyZXpPHm4cTUPgxpn2gXvrzse79Gll2tmxE/s1600/espi+salsa.jpg" /></a>Hola queridos y fieles seguidores del blog! Hoy les traigo una receta súper sencilla y fácil de preparar, pero que es un manjar y una excelente manera para incorporar verduras a nuestra dieta. Las espinacas, como todos ya sabemos, son una fuente inagotable de vitaminas, fibras y minerales. Entre sus múltiples beneficios, destacamos su poder antioxidante; también ayuda a bajar de peso debido a su bajo contenido calórico y su gran aporte nutricional; es muy buena para mujeres embarazadas y niños ya que contiene gran cantidad de ácido fólico; mejora la visión, aumenta la fuerza muscular... en fin, podríamos seguir escribiendo infinidad de líneas para expresar todos los beneficios de este noble vegetal. Por eso, les recomiendo que prueben esta receta con sus niños pequeños que suelen ser reacios al consumo de verduras. El agregado de la salsa blanca, tan exquisita e irresistible, hace de este plato una excelente opción para que todos podamos consumir espinacas casi sin darnos cuenta de ello! Así que, queridas mamis y papis que se preocupan por la alimentación de sus hijos, a no dudarlo y manos a la obra con este delicioso grattin!! Aquí les dejo los ingredientes y el modo de preparación:<br />
<br />
<b>Ingredientes para la salsa blanca:</b><br />
<br />
20 gr de manteca<br />
1 cda de harina o almidón de maíz<br />
1 taza de leche tibia<br />
<br />
I<b>ngredientes para el grattin:</b><br />
<br />
1/2 atado de espinacas<br />
1 cda de cebolla rehogada<br />
1 huevo<br />
Queso rallado: cantidad necesaria<br />
Tostadas hechas con pan de campo: 4<br />
Aceite de oliva: cantidad necesaria<br />
<br />
<b>Preparación:</b><br />
<br />
Primero les indicaré cómo preparar la <b>salsa blanca</b>.<br />
Pondremos en una olla chica o sartén los 20 gr de manteca a derretir, cuidando que no se nos queme. Agregaremos la cucharada de harina o almidón y mezclaremos todo muy bien. Luego, le incorporaremos la leche tibia sin dejar de revolver (¡muy importante!) hasta que espese. Retiramos del fuego y salamos a gusto.<br />
Para el <b>grattin</b>, lo primero que haremos será lavar y cortar las espinacas en tiras alargadas y finas (este corte se llama chiffonade). Luego, mezclaremos las espinacas con la salsa blanca a lo que agregaremos la cucharada de cebolla rehogada. Colocaremos toda esta preparación en un recipiente para horno. Haremos un hueco en el centro y allí incorporaremos un huevo. Esparciremos por encima la cantidad que deseemos de queso rallado (a mí me gusta que sea mucho!) Una vez hecho esto, llevaremos a un horno fuerte para que se gratine por espacio de 5 minutos.<br />
Para finalizar, les sugiero que sirvan las espinacas sobre unas ricas tostadas de pan de campo rociadas previamente con aceite de oliva.<br />
<br />
Espero que realicen esta sabrosa y nutritiva receta, y que sea un éxito en su familia!!<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />Unknownnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3789068115631630596.post-26292491317225715312015-05-15T20:12:00.000-07:002015-06-01T09:32:36.365-07:00CHEESECAKE DE DULCE DE LECHE<div style="text-align: justify;">
Desde Argentina, hoy les traigo la receta de un postre exquisito, fresco y extremadamente fácil de preparar. Su protagonista es el delicioso dulce de leche, también conocido en otras regiones como manjar, manjar blanco, arequipe o cajeta. Confieso que yo soy una gran fanática de este producto,por eso siempre llaman mi atención las recetas que lo tienen entre sus ingredientes. Su sabor dulce tan pronunciado, su textura suave y cremosa, su brillo, hacen de él un producto irresistible para grandes y chicos.</div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEihY4yR1xPY91snXbcl7ro0Vlenn4R_avtnJZ2ShgGYnlbb0EQE8VohdAgmlmwmylVrd_AW8X-CQ2X50mrpFOHBekLLkNPZqN2VuwwT3zm8TUo_qyJEW71dlSkOGCnaBDHbaqBQnWyJdi8/s1600/cheesecake.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em; text-align: justify;"><img border="0" height="132" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEihY4yR1xPY91snXbcl7ro0Vlenn4R_avtnJZ2ShgGYnlbb0EQE8VohdAgmlmwmylVrd_AW8X-CQ2X50mrpFOHBekLLkNPZqN2VuwwT3zm8TUo_qyJEW71dlSkOGCnaBDHbaqBQnWyJdi8/s200/cheesecake.jpg" width="200" /></a>Este cheesecake va dedicado entonces a todos nuestros seguidores golosos que se dejan tentar por las exquisiteces dulces de nuestra pastelería, y que saben disfrutar sin culpa, de tanto en tanto y con la debida moderación, de los sabrosos placeres de la vida. Aquí les dejo la receta, espero que la hagan y la compartan con quienes más quieran!</div>
<br />
<b><br /></b>
<b><br /></b>
<b>Ingredientes:</b><br />
<br />
200 gr de galletitas dulces de vainilla<br />
100 gr de manteca fundida<br />
150 gr de azúcar rubia<br />
2 huevos enteros + 2 yemas<br />
600 gr de queso crema<br />
550 gr de dulce de leche<br />
100 gr de crema de leche<br />
20 gr de almidón de maíz<br />
<br />
<b>Preparación:</b><br />
<br />
<div style="text-align: justify;">
Para formar la base de nuestro cheesecake, lo primero que haremos será procesar las galletitas dulces y mezclarlas con los 100 gr de manteca fundida. Con esta preparación forraremos la base de una tartera de 24 cm y la reservaremos en la heladera para que enfríe bien.</div>
<div style="text-align: justify;">
Por otro lado, prepararemos el relleno de nuestro cheesecake mezclando, con la ayuda de un un batidor, el queso crema y el dulce de leche. Una vez que estén bien integrados, incorporaremos la crema de leche en la que previamente disolveremos los 20 gr de almidón de maíz.</div>
<div style="text-align: justify;">
Por otra parte, batiremos apenas el azúcar rubio con los dos huevos y las dos yemas, y lo agregaremos a la mezcla del queso y el dulce de leche. Una vez que esté todo esto perfectamente homogeneizado, lo volcaremos sobre la base de galletitas que teníamos reservada en la heladera, lo cubriremos con papel aluminio y lo hornearemos a 165º durante 45 minutos. Debe quedar casi firme, con un poco de movimiento en el centro. Dejaremos descansar a temperatura ambiente durante dos horas y luego llevaremos a la heladera por un espacio mínimo de 5 horas para que termine de tomar la consistencia deseada.</div>
<div style="text-align: justify;">
Y... ¡listo! Podemos decorarlo con chocolate rallado, copos de crema chantilly, nueces picadas... o lo que a ustedes más les guste! Que lo disfruten, hasta nuestra próxima receta!!!</div>
Unknownnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3789068115631630596.post-67254823961069485162015-04-18T20:11:00.004-07:002015-04-18T20:16:41.152-07:00MALFATTI DE RICOTA Y ESPINACA<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEir4oFvxyS7WNCLIcrzlCTsNpE4XL2qY4580Q2aV_aSuBboMaulGNkR2AoNbFsbr1RUjc5gqUoaALbuFGYimRRt3STPzjssoxG5aGVKQAhNZNb8iUrzC46uQmAQPoNv3VDZPLS1BKHM6fs/s1600/malfatti.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEir4oFvxyS7WNCLIcrzlCTsNpE4XL2qY4580Q2aV_aSuBboMaulGNkR2AoNbFsbr1RUjc5gqUoaALbuFGYimRRt3STPzjssoxG5aGVKQAhNZNb8iUrzC46uQmAQPoNv3VDZPLS1BKHM6fs/s1600/malfatti.jpg" /></a>Hoy les traigo, queridos amigos y amigas del blog, unos espectaculares malfatti para que disfruten con sus familias en sus almuerzos o cenas dominicales. Esta pasta, de origen italiano, se emparenta con los ñoquis y la traducción literal de su nombre es "mal hechos". Por lo tanto, lo más importante de este plato es que su sabor sea delicioso y suave, quedando la forma o presentación relegada a un segundo plano. Les aseguro que esta receta es súper fácil y rápida de hacer, además de ser muy económica y agradarle a todo el mundo! Así que... manos a la obra, a enchastrarse un poquito las manos y disfrutar cocinando con mucho amor! Aquí van los ingredientes:<br />
<br />
<b>INGREDIENTES</b><br />
<br />
200 gr de ricota<br />
30 gr de queso parmesano<br />
100 gr de espinaca<br />
80 gr de harina<br />
1 huevo<br />
1 cdta de polvo de hornear<br />
Sal cant. necesaria<br />
Nuez moscada cant.necesaria<br />
<br />
<b>PREPARACIÓN</b><br />
<br />
Lo primero que haremos para realizar nuestros malfatti, será blanquear la espinaca en agua hirviendo. Una vez hecho esto, la colaremos, enfriaremos y cortaremos finamente. La reservamos y empezamos a trabajar con el resto de los ingredientes.<br />
En un bol grande, colocaremos la ricota, el queso parmesano, el huevo, la harina, la nuez moscada y la sal. Los mezclamos muy bien y cuando los tengamos perfectamente integrados, le agregamos la espinaca hasta formar una masa bien elástica.<br />
Una vez que tengamos la masa lista, la dividiremos en rollitos y cortaremos nuestros malfatti (también pueden hacerse en forma de bolitas, como cada uno prefiera). Los llevamos a cocinar en una olla con agua hirviendo y sal por espacio de aproximadamente cinco minutos. Cuando floten, los dejamos cocinar un minutito más y los colamos.<br />
Para servirlos, puedes colocar en una bella bandeja de presentación, ya sea la clásica salsa de tomates (todos tenemos nuestra receta personal), u optar por una rica salsa de crema, queso roquefort y champignones.<br />
Espero que les haya gustado mucho esta receta y que la disfruten con quienes ustedes más quieran!!<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />Unknownnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3789068115631630596.post-43247581357780648072015-03-25T18:52:00.001-07:002015-03-25T18:59:57.106-07:00ENSALADA DE QUÍNOA Y VEGETALES, ORIGINAL Y REFRESCANTE<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhT9zLY5Q9XQ9V1dtwQBTIgs_37k__WwDL0Cx1mxL2pTzFzDqvgKpMm0sHB-ZLxjJbAxNFda0v91Bw68lC_CPFWsK6r_EY2z68D8uGJxkAnv2nv5j2_vH27fFOmlEZPntxCvj7tAxzHnV8/s1600/quinoa.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhT9zLY5Q9XQ9V1dtwQBTIgs_37k__WwDL0Cx1mxL2pTzFzDqvgKpMm0sHB-ZLxjJbAxNFda0v91Bw68lC_CPFWsK6r_EY2z68D8uGJxkAnv2nv5j2_vH27fFOmlEZPntxCvj7tAxzHnV8/s1600/quinoa.jpg" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
La receta que quiero compartir con todos ustedes hoy es de esas que, una vez que las probamos, se vuelven una adicción y no podemos dejar de hacerlas! Se trata de una exquisita y original <b>ensalada de quínoa y vegetales</b>, ingredientes ambos que hacen de nuestro plato un manjar súper saludable y nutritivo.</div>
<div style="text-align: justify;">
La quínoa (también conocida como "quínua") es técnicamente la semilla de una hierba que crece en la zona andina (continente sudamericano), pero se la considera como un grano por su composición y forma de comerla.</div>
<div style="text-align: justify;">
Entre sus propiedades más importantes podemos mencionar que es muy rica en proteínas, hierro y magnesio. Además, su sabor agradable y su suave textura hacen de la quínoa un excelente ingrediente para incorporarlo a muchas de nuestras comidas. Así que ahora, manos a la obra con esta deliciosa ensalada que nos servirá de acompañamiento para cualquier plato principal, sobre todo si está compuesto de carne o pescado...</div>
<br />
<b>Ingredientes:</b><br />
<br />
60 gr de quínoa cruda<br />
180 gr de caldo de pollo<br />
60 gr de tomate cortado en brunoise<br />
25 gr de cebolla de verdeo, finamente picada<br />
25 gr de cilantro<br />
25 gr de castañas de cajú tostadas y picadas<br />
30 gr de choclo cocido y desgranado<br />
2 cucharadas de aceite de oliva extra virgen<br />
50 gr de jugo de limón<br />
<br />
<b>Preparación:</b><br />
<br />
<div style="text-align: justify;">
Esta ensalada es muy fácil y rápida de preparar. Lo que lleva más tiempo es cocinar la quínoa. Para ello, primero debemos lavarla bien con abundante agua fría durante dos minutos. Luego la cocinaremos en el caldo de pollo durante diez minutos a partir de que rompa el hervor. Cuando la quínoa esté tierna, sabremos entonces que ya está lista. Dejaremos que se enfríe y entonces le agregaremos todos los vegetales restantes.</div>
<div style="text-align: justify;">
Por último, condimentaremos la ensalada con el aceite de oliva y el jugo de limón.</div>
<div style="text-align: justify;">
¡Y listo! Ya tenemos nuestra exquisita y novedosa ensalada de quínoa para disfrutar como plato principal o acompañando una carne, pescado o pollo. Mmmmm.... IRRESISTIBLE!!</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
Unknownnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3789068115631630596.post-33617610908921112402015-02-25T17:45:00.000-08:002015-02-25T18:00:17.019-08:00DELICIOSO POSTRE DE FRUTILLAS Y MERENGUESHola queridas y queridos seguidores del blog! En esta oportunidad quiero compartir con todos ustedes esta receta de un exquisito y refrescante postre de frutillas y merengue. Como todas las recetas que intento seleccionar, es muy fácil y rápido de preparar, para que la tarea de cocinar y hacer cosas ricas para nuestros seres queridos no sea algo tedioso y complicado.<br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh_qHy-V97WQKUP5BsKxRhQiBtHuApIyetcG_pbvIq9kY_6tshZz1K4IdsC4LFivjE07gxwRjHfSm8QxmB-IegUO5gdaP8n6Ay8AnFFe65Qxoi2z9D_9FOFYJ3o5IoWiuZ-IE0cM1fqqIQ/s1600/frutillas.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh_qHy-V97WQKUP5BsKxRhQiBtHuApIyetcG_pbvIq9kY_6tshZz1K4IdsC4LFivjE07gxwRjHfSm8QxmB-IegUO5gdaP8n6Ay8AnFFe65Qxoi2z9D_9FOFYJ3o5IoWiuZ-IE0cM1fqqIQ/s1600/frutillas.jpg" height="156" width="200" /></a>Siempre que realizo este postre resulta un éxito absoluto, ya que la combinación de frutillas, merengue, crema y dulce de leche no puede fallar, es algo irresistible que le gusta a todo el mundo! Así que les propongo que ya mismo pongan manos a la obra y realicen esta exquisito manjar que dejará a todos con ganas de repetir la porción...<br />
<br />
<b>Ingredientes:</b><br />
<br />
2 discos de merengue seco<br />
500 gr de dulce de leche repostero (si no lo consiguen en sus países, pueden reemplazarlo por esa famosa crema de chocolate y avellanas que se vende en todos los supermercados)<br />
360 cc de crema de leche<br />
30 gr de azúcar impalpable<br />
700 gr de frutillas<br />
200 gr de almendras<br />
<br />
<b>Preparación:</b><br />
<br />
Lo primero que haremos será batir la crema con el azúcar impalpable a punto chantilly. Luego, tomaremos dos mangas con picos lisos y colocaremos el dulce de leche repostero en una de ellas, y la crema chantilly en la otra. Reservamos.<br />
Por otro lado, seguiremos nuestra receta lavando y cortando las frutillas en cuartos. Una vez que tenemos todo esto listo, pasaremos al armado del postre. Para ello, necesitaremos un plato grande y bonito que nos sirva para presentarlo en la mesa. Pondremos un poco de dulce de leche en el plato y pegaremos el primer disco de merengue para que no se resbale. Luego, cubriremos toda la superficie del disco de merengue con picos grandes de dulce de leche, y repetiremos el procedimiento con picos grandes de crema. Acomodaremos la mitad de nuestras frutillas sobre la crema y, una vez hecho esto, taparemos con el segundo disco de merengue, al que volveremos a cubrir con picos de dulce de leche y crema. Para terminar, pondremos por encima el resto de las deliciosas frutillas cortadas en cuartos y las almendras previamente tostadas. ¡Y listo! Podemos decorar también <br />
con azúcar impalpable e hilos de chocolate... un verdadero deleite para el paladar y la vista!<br />
<br />
Espero que les haya gustado esta exquisita receta y recuerden nuestro lema: vivamos la vida con alegría, disfrutando de los pequeños placeres del día a día junto a las personas que amamos... Agasajémolas y dejémonos agasajar por ellas, son nuestro único tesoro, no lo olviden!<br />
<br />
<br />Unknownnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3789068115631630596.post-48586418142220783272015-02-11T17:26:00.002-08:002015-02-11T17:38:44.437-08:00TORTA DE CHOCOLATE CON CREMA DE NARANJAS<div style="text-align: justify;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEizW4uLgZlUJjUvS9_wTWPt7ZE2HaK1jy1Qo7ds3zbHVeP4a06bbKfZBKhQc6IDL0Y_ITnNUuZtXHoECppPBFGgQj6_DS-sH4LpsCeVKzYCtCeA8qFKkD8JzcdmxyBNF7MKtyTlwnyEvcA/s1600/naranja.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEizW4uLgZlUJjUvS9_wTWPt7ZE2HaK1jy1Qo7ds3zbHVeP4a06bbKfZBKhQc6IDL0Y_ITnNUuZtXHoECppPBFGgQj6_DS-sH4LpsCeVKzYCtCeA8qFKkD8JzcdmxyBNF7MKtyTlwnyEvcA/s1600/naranja.jpg" height="150" width="200" /></a></div>
Esta deliciosa receta de torta de chocolate que voy a compartir hoy con todos ustedes es un clásico de la pastelería ya que la combinación de los cítricos con el chocolate es sinónimo de un éxito asegurado. La acidez de los cítricos junto con el incomparable sabor del chocolate forman una dupla explosiva, difícil de superar. Además, es súper fácil y rápida de hacer, ya que utilizaremos la clásica preparación de bizcochuelo que podemos adquirir en cualquier supermercado!! </div>
<div style="text-align: justify;">
Esta exquisita torta es una muy buena opción para prepararla como pastel de cumpleaños, ya que seguramente ninguno de nuestros invitados podrá resistirse ante la vista de un pastel de chocolate y naranjas.<br />
También es ideal para servir en un té con amigas, en una cálida tarde de otoño o en una fría de invierno. Aunque, en realidad, yo diría que cualquier momento del día y estación del año son propicios para disfrutar de esta deliciosa torta que no pueden dejar de realizar! Para ello, aquí van los ingredientes y el modo de preparación:</div>
<br />
1 paquete de bizcochuelo de chocolate<br />
3 huevos<br />
200 ml. de leche<br />
<br />
<b>Para la crema:</b><br />
400 ml. de leche<br />
100 ml. de jugo de naranja natural<br />
3 yemas de huevo<br />
80 gr. de azúcar<br />
30 gr. de almidón de maíz<br />
Ralladura de una naranja<br />
<br />
<b>Para decorar:</b><br />
Ganache de chocolate<br />
Crema chantilly<br />
Rodajas de naranja confitadas<br />
<br />
<b>Preparación:</b><br />
<div style="text-align: justify;">
Para empezar, prepararemos el bizcochuelo con los huevos y la leche, siguiendo las instrucciones del envase. Lo hornearemos y lo dejaremos enfriar.</div>
<div style="text-align: justify;">
Luego seguiremos con la preparación de la crema. Para ello, disolveremos el almidón de maíz con 200 ml. de leche. El resto de la leche lo colocaremos en un bol, añadiendo allí también los demás ingredientes. Mezclaremos todo esto muy bien con la batidora durante unos 3-5 minutos.</div>
<div style="text-align: justify;">
Una vez que tengamos esta preparación perfectamente integrada, la llevaremos al fuego hasta que hierva sin dejar de remover. Cuando comience a hervir, agregaremos la maicena que teníamos disuelta y bajaremos el fuego. Seguiremos revolviendo hasta que la crema esté bien espesa.</div>
<div style="text-align: justify;">
Para terminar, cortaremos nuestro bizcochuelo en dos o tres capas y lo rellenaremos con la crema de naranja. Finalmente, cubriremos toda la torta con una ganache de chocolate, copos de crema chantilly y unas rodajas de naranja confitadas.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Y así, queridos amigos y amigas del blog, termina esta receta tan rica y fácil de preparar. Espero que la hagan y la disfruten con quienes ustedes más quieran!!</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<br />
<br />
<br />
<br />Unknownnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3789068115631630596.post-15032549697768584152015-01-26T18:37:00.002-08:002015-02-11T16:58:23.529-08:00ISLA FLOTANTE CON DURAZNOS: un postre clásico con un toque diferente<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi3VFpiOHctUUKdweS24SCfwh0nW6uJle91OO7suG14ADjgyClsQd4m27hIzuTudInZFhHWN0MzrU2iDBKExfoTqu2hVb52EJScWby30lPRIMapxl9GPdHcigZxwGIZOE5aaXV6eq3fciE/s1600/isla-flotante.jpg" imageanchor="recetas dulces faciles y express" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi3VFpiOHctUUKdweS24SCfwh0nW6uJle91OO7suG14ADjgyClsQd4m27hIzuTudInZFhHWN0MzrU2iDBKExfoTqu2hVb52EJScWby30lPRIMapxl9GPdHcigZxwGIZOE5aaXV6eq3fciE/s1600/isla-flotante.jpg" height="143" width="200" /></a>Amigas y amigos de nuestro blog, hoy les dejo una receta clásica de un postre súper fácil y rápido de hacer: la isla flotante, un manjar dulce y liviano que se digiere en un instante! Lleva muy pocos ingredientes y es ideal para consumir tanto en invierno como en verano, por su suave sabor dulce y delicado que refresca el paladar pero calienta el corazón...<br />
La isla flotante es un postre irresistible, por eso se ha convertido en un clásico de la gastronomía y está presente en casi todas las listas de postres de los mejores restaurantes.<br />
La receta que comparto aquí con ustedes tiene un toque diferente y original: lleva una salsa express de duraznos verdaderamente deliciosa, ideal para resaltar el gusto del clásico postre. Y lo mejor de todo es que la podemos realizar en un "abrir y cerrar de latas", ya que la prepararemos con los duraznos en almíbar enlatados que conseguimos en cualquier supermercado. Así que, amigas y amigos, a no perder más tiempo y a preparar esta isla flotante que nos tiene a todos expectantes!!<br />
<br />
Los ingredientes son:<br />
<b>Para la</b> <b>isla flotante</b>:<br />
<br />
6 claras de huevo<br />
1 taza de azúcar<br />
1 cucharada de fécula de maiz<br />
1 lata de duraznos en almíbar<br />
<br />
<b>Para la salsa de durazno</b>:<br />
<br />
100 cc de crema de leche<br />
1 taza del almíbar de los duraznos (separarla previamente)<br />
3 cucharadas de azúcar<br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhyJsBFTEx__6yuYQ2TAQtzn_eN-vPcxQTaL4xjHnJRl4WoyAhgouzn3yeKe9g7gSNkzT1yayX35AV8Fp_bqfHZyXrG7_wXFvVUNDuVj2Trt8HUSbmVYKMg5QD5JalXev9d5zREYXH5r2s/s1600/duraznos.jpg" imageanchor="isla flotante receta facil" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhyJsBFTEx__6yuYQ2TAQtzn_eN-vPcxQTaL4xjHnJRl4WoyAhgouzn3yeKe9g7gSNkzT1yayX35AV8Fp_bqfHZyXrG7_wXFvVUNDuVj2Trt8HUSbmVYKMg5QD5JalXev9d5zREYXH5r2s/s1600/duraznos.jpg" height="149" width="200" /></a>1/2 durazno procesado<br />
1 cucharada de fécula de maíz<br />
<br />
<b>Preparación:</b><br />
Lo primero que haremos será comenzar a batir las claras junto con el azúcar hasta que lleguen a punto nieve.<br />
Por otro lado, separaremos de la lata dos mitades de duraznos en almíbar y los reservaremos para utilizar después. Procesaremos el resto de los duraznos y reservaremos.<br />
Seguiremos agregando la fécula al merengue con movimientos envolventes. Una vez integradas estas dos cosas, agregaremos los duraznos procesados, también con movimientos envolventes (es importante tener cuidado en esta parte de la preparación para que las claras no se bajen y el postre crezca bien en el horno).<br />
Una vez hecho esto, volcaremos la preparación en un molde enmantecado y la llevaremos a un horno precalentado, por espacio de 20-25 minutos.<br />
Una vez transcurrido ese tiempo, apagaremos el horno pero dejaremos dentro nuestra isla flotante hasta que se enfríe, recién entonces podremos desmoldarla sin temor a que se desarme o rompa.<br />
Para realizar la <b>salsa de durazno</b>, mezclaremos el almíbar con la crema de leche, el azúcar, una de las mitades de durazno procesado que habíamos reservado y la fécula de maíz. Llevaremos todo esto al fuego hasta que hierva y espese.<br />
Para finalizar, volcaremos esta exquisita salsa sobre nuestra isla flotante, y decoraremos con la otra mitad de durazno que teníamos reservada. También, si les apetece, pueden decorar con hojas de menta fresca, queda verdaderamente EXQUISITO!!!Unknownnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3789068115631630596.post-85481867254539945362015-01-22T19:02:00.002-08:002015-01-22T19:02:38.926-08:00Sopa china "Suan La Tang", gastronomía oriental sabrosa en receta sencillaSin dudas la comida oriental, y específicamente la buena mesa china tienen mucho que decirnos a los paladares occidentales acostumbrados siempre a un conjunto limitado de opciones en cuanto a formas, colores, texturas y sabores de nuestras cenas y nuestro almuerzos habituales.<br />
Así que para romper la monotonía te traigo esta gran receta. En ella se explica cómo preparar este plato oriental Suan la Tang, la sopa de origen chino que es furor entre las actrices inglesas.<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi97H_deVMFdwJp7DHVnDr969WjIRKzbajnnxadDWilmEXycWTH1pUJZGzSS6MQNLcxKFX-kFebjweYw_irCt54LGPISX4-duDxdb7TiiC2dk8kztvgb7ToopXZKY3wlpjU42-dz22r8u0/s1600/suan+la+tang+dinastia+en+sopa+china.jpg" imageanchor="COMO PREPARAR SOPA SUAN LA TANG" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi97H_deVMFdwJp7DHVnDr969WjIRKzbajnnxadDWilmEXycWTH1pUJZGzSS6MQNLcxKFX-kFebjweYw_irCt54LGPISX4-duDxdb7TiiC2dk8kztvgb7ToopXZKY3wlpjU42-dz22r8u0/s320/suan+la+tang+dinastia+en+sopa+china.jpg" height="256" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Un auténtico manjar a la hora de disfrutar gastronomía oriental</td></tr>
</tbody></table>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: purple;">INGREDIENTES</span> ( rinde para 4 Personas)</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
200 gr. de carré de cerdo</div>
<div style="text-align: center;">
10 gr. de Shiitake seco.</div>
<div style="text-align: center;">
50 gr. de brotes de bambú</div>
<div style="text-align: center;">
2 zanahorias</div>
<div style="text-align: center;">
1 cebolla tierna</div>
<div style="text-align: center;">
1 l. de caldo de pollo</div>
<div style="text-align: center;">
100 gr. de tofu</div>
<div style="text-align: center;">
2 huevos</div>
<div style="text-align: center;">
1 clara de huevo</div>
<div style="text-align: center;">
3 cucharadas de salsa de soja</div>
<div style="text-align: center;">
Pasta doubanjiang</div>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhfYzjC-c78ZX012jl6hq2SuvFkh1VDa-YSGQOC6TusqDhoTfob-8IkH26KqbKP_VKqJG5TqLlG_AeioAYCwTrsWfhW8LgCK0BX1xt7xyAOYbziFJlUG4PXgJ8jJMQsCXx4gD2ISbWbMIs/s1600/sopa+china+suan+la+tang+8399.jpg" imageanchor="SOPA CHINA RECETA SENCILLA" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhfYzjC-c78ZX012jl6hq2SuvFkh1VDa-YSGQOC6TusqDhoTfob-8IkH26KqbKP_VKqJG5TqLlG_AeioAYCwTrsWfhW8LgCK0BX1xt7xyAOYbziFJlUG4PXgJ8jJMQsCXx4gD2ISbWbMIs/s1600/sopa+china+suan+la+tang+8399.jpg" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Engalanando la olla, la sopa Suan La Tang se forja entre sueños de sabores orientales</td></tr>
</tbody></table>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: purple;"><br />PREPARACIÓN</span></div>
En primer lugar cortamos la carne de cerdo en tiras muy delgadas de unos 5 cms de largo. Las ponemos en un bol y las marinamos con la clara de huevo, el vino de arroz, una cucharada de harina de maíz y un poco de sal. Lo dejamos reposar un par de horas.
Ponemos en remojo los shiitake durante 30 min. luego los secamos y los cortamos en tiras al igual que la zanahoria.
Cortamos la parte verde de la cebolla en rodajas pequeñas.
Cortamos el tofu y el bambú en dados de 1 cm.
En un recipiente con un poco de aceite freímos la pasta doubanjiang hasta que se vuelva roja, entonces echamos el caldo y cuando empiece a hervir añadimos la carne de cerdo, las setas y la zanahoria. Lo removemos y echamos el vinagre y la salsa de soja. Deshacemos la harina de maíz con un poco de agua y lo tiramos poco a poco removiendo.
Añadimos los huevos batidos, lentamente, sin dejar de remover y luego, el tofu, la pimienta, la cebolla tierna y un chorrito de aceite de sésamo.<br />
Se sirve muy caliente y mucho se disfruta la Suan la Tang, exquisita sopa de Oriente.
Unknownnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3789068115631630596.post-8859337711294912902014-12-29T14:43:00.003-08:002015-01-01T14:33:00.635-08:00Ensalada Light de Palta y Apio, muy nutritiva y sabrosa<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj1617XudHKBVuzmNDJ0fSYzRnpFCCm-NgoQIP8AXHHGRDYrTsPPgAUFsG9a6Fwke6lIH0aqRL6JcR8wT7RpQRO3KAkeZMTa1mc05mJ3BEF4P76uAotshXx70lO3-fpdGzqyqFK0Q_mVlA/s1600/ensalada.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj1617XudHKBVuzmNDJ0fSYzRnpFCCm-NgoQIP8AXHHGRDYrTsPPgAUFsG9a6Fwke6lIH0aqRL6JcR8wT7RpQRO3KAkeZMTa1mc05mJ3BEF4P76uAotshXx70lO3-fpdGzqyqFK0Q_mVlA/s1600/ensalada.JPG" height="150" width="200" /></a></div>
En el día de hoy les traigo la receta de una ensalada tan deliciosa como sana y nutritiva: la célebre ensalada de palta y apio, dos ingredientes cuyo matrimonio podría calificarse de ideal por lo bien que se llevan y se complementan.<br />
Ambos contienen innumerables beneficios para nuestra salud: el apio, por ejemplo, se destaca por ser un muy probable anticancerígeno, además de reducir el colesterol y tener propiedades digestivas y diuréticas. La palta, por su parte, aporta antioxidantes y grasas de tipo monoinsaturado, lo cual contribuye a reducir el riesgo de contraer enfermedades cardíacas.<br />
Muchas veces se dice que la palta es una de las frutas más "calóricas" y por eso mucha gente teme consumirla, pero esta creencia no es cierta ya que las calorías de la palta no son realmente tantas (160 cada 100 gramos) y otorga al organismo una sensación de saciedad muy rápida que impide que la comamos en grandes cantidades.<br />
Así que espero que hagan esta exquisita ensalada de palta y apio, ideal para comer en verano, fresca, nutritiva y súper fácil de preparar!<br />
<br />
<b>Ingredientes:</b><br />
<br />
- 4 tallos de apio (previamente debemos sacarles sus hilos)<br />
- 1 palta grande madura<br />
- 1/2 taza de almendras tostadas<br />
- 1 manzana verde<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
-1/2 taza de pasas rubias<br />
- 1/2 taza de vino blanco<br />
- 2 cucharadas de mayonesa<br />
- 3 cucharadas de yogur natural<br />
- 1 cucharadita de jugo de limón<br />
- 1 cucharada de aceite de oliva<br />
-Sal y pimienta negra a gusto<br />
<br />
<b>Preparación:</b><br />
<br />
Lo primero que haremos será preparar la salsa o aderezo de nuestra ensalada.<br />
Para ello, mezclaremos en un bol la mayonesa, el yogur y el aceite.<br />
Reservaremos esta preparación y pasaremos luego a remojar las pasas en vino blanco.<br />
Por otro lado, picaremos el apio y lo pondremos en agua fría por espacio de media hora.<br />
También picaremos la manzana verde y la rociaremos con jugo de limón.<br />
Una vez que tengamos todo esto listo,, mezclaremos todos estos ingredientes y salpimentaremos a gusto.<br />
Para terminar y presentar nuestra deliciosa ensalada de palta y apio, solo nos queda cortar la palta en trozos medianos o gajos y disponerlos en forma de corona alrededor de nuestra bandeja de presentación.<br />
En el centro de esta corona, colocaremos la mezcla de todos los otros ingredientes que ya teníamos preparados y, por último, verteremos por encima nuestra salsa y las almendras tostadas.<br />
Esta ensalada es una verdadera delicia, no dejes de preparala en casa!!Unknownnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3789068115631630596.post-49867157193979167882014-12-21T10:09:00.000-08:002015-01-01T14:32:22.994-08:00Tomates Rellenos con Queso y Rúcula<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjZXNeckW3ozd0Erpymmd8IRcBigcmbwbRFcmqZp1dzsgjQkKAjh2DhgcVMljiK-UWf4MiEXYGz8D-Ct4cCiMAxy-xD-gGvuZJyM4OfJx_FO8uJUEQq_rfQcp3fAGSFeyeKz75ryiO6Fbg/s1600/tomate+relleno.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjZXNeckW3ozd0Erpymmd8IRcBigcmbwbRFcmqZp1dzsgjQkKAjh2DhgcVMljiK-UWf4MiEXYGz8D-Ct4cCiMAxy-xD-gGvuZJyM4OfJx_FO8uJUEQq_rfQcp3fAGSFeyeKz75ryiO6Fbg/s1600/tomate+relleno.jpg" /></a></div>
Los tomates rellenos son un plato típico en las mesas navideñas y de Año Nuevo, especialmente para los países en que vivimos estas festividades durante el caluroso mes de diciembre.<br />
Es un plato súper refrescante, liviano, delicioso y, lo más importante, muy fácil y rápido de preparar.<br />
En esta ocasión, quise dejarles una receta un poquito diferente de la clásica con arroz y atún.<br />
El tomate es un fruto tan versátil y de un sabor tan agradable que puede combinarse con infinidad de ingredientes.<br />
El queso y la rúcula son dos de ellos, y son una excelente idea para renovar los sabores de nuestras mesas navideñas.<br />
Así que a tomar nota de este delicioso plato que seguramente deleitará y sorprenderá a todos nuestros invitados!!<br />
<br />
<div>
</div>
<div>
<b>Ingredientes:</b></div>
<div>
<br /></div>
<div>
4 tomates medianos</div>
<div>
200 gr de queso fresco</div>
<div>
1 palta o aguacate</div>
<div>
100 gr de mayonesa</div>
<div>
Aceite de oliva, un chorrito</div>
<div>
Sal, una pizca</div>
<div>
100 gr de rúcula para decorar</div>
<div>
<br /></div>
<div>
<b>Preparación:</b></div>
<div>
<br /></div>
<div>
Lo primero que deberemos hacer será lavar muy bien los tomates con abundante agua (el lavado de las verduras es fundamental, sobre todo en las estaciones más calurosas, para evitar posibles intoxicaciones). Luego, con la ayuda de un cuchillo pequeño y afilado, cortaremos la tapa de los tomates, retiraremos parte de su pulpa y las semillas.</div>
<div>
Por otro lado, cortaremos el queso fresco en dados, y lo mismo haremos con la palta. Colocaremos estos dos ingredientes en un bol y les echaremos por encima la mayonesa y el aceite de oliva previamente mezclados. Una vez que tengamos este relleno listo, procederemos a disponerlo dentro de cada uno de nuestros tomates. Finalmente, decoraremos nuestro plato con abundantes hojas de rúcula (también perfectamente lavadas). </div>
<div>
<br /></div>
<div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjqS8J6t4DTVlKtGIUhinFmPVAaJd6I6467ej9KH9APIfE0UUKeWjm1fOCenO7qFuLM7Uf1FNGIA5fCsICfAoowoaXFrTCmZesdsA8oS7-B1DbBgsWtaiCeyGNV1-68o9BVqHIHH-Fm9qo/s1600/queso+cabra.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjqS8J6t4DTVlKtGIUhinFmPVAaJd6I6467ej9KH9APIfE0UUKeWjm1fOCenO7qFuLM7Uf1FNGIA5fCsICfAoowoaXFrTCmZesdsA8oS7-B1DbBgsWtaiCeyGNV1-68o9BVqHIHH-Fm9qo/s1600/queso+cabra.jpg" /></a></div>
<b>Consejito</b>: Pueden reemplazar el queso fresco por otro queso que sea de su preferencia. El gruyère queda muy bien pero, si quieren innovar aún más en los sabores que ofrecen a sus invitados, prueben con un buen queso de cabra. Su sabor suave y picante a la vez le dará a estos tomates un toque distintivo y original.</div>
Unknownnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3789068115631630596.post-29632730328949387512014-11-25T19:43:00.002-08:002015-01-01T14:35:00.417-08:00Receta de Carne al Horno con Vegetales<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
La carne roja contiene propiedades muy importantes para nuestra salud y el correcto funcionamiento de nuestro organismo: ayuda a construir y regenerar tejidos, es rica en proteínas, hierro, vitamina B y zinc.<br />
Por todo eso, los médicos aconsejan incluir las carnes rojas en nuestra dieta, si bien su consumo debe ser moderado (2-3 veces por semana sería lo ideal).<br />
Aquí les dejo entonces esta deliciosa receta de carne al horno con papas y espero que puedan compartirla con todos sus seres queridos!<br />
<br />
<b>Ingredientes (para 6 porciones):</b><br />
<br />
1 colita de cuadril de 1.5 kg<br />
Sal y Pimienta a gusto<br />
3 cucharadas de aceite<br />
1 cucharada de manteca<br />
1 vaso de vino tinto<br />
2 zanahorias medianas (cortadas en en rodajas)<br />
2 cebollas medianas (cortadas en cuartos)<br />
2 papas medianas (cortadas en rodajas)<br />
2 hojas de laurel<br />
Agua (cantidad necesaria)<br />
<br />
<b>Preparación:</b><br />
<span style="background-color: white; color: #454545; font-family: 'Open Sans', Arial, sans-serif; font-size: 14px; line-height: 20.0200004577637px;"><br /></span>
<span style="font-family: inherit;"><span style="background-color: white;">Lo primero que haremos será s</span><span style="background-color: white; line-height: 20.0200004577637px;">alpimentar la carne a gusto. </span></span><br />
<span style="font-family: inherit;"><span style="background-color: white; line-height: 20.0200004577637px;">Luego, la pintamos con aceite y manteca y la disponemos en una sartén hasta que se dore de ambos lados. Agregamos el vino tinto y, una vez hecho esto, bajamos el fuego y dejamos que se evapore el vino.</span></span><br />
<span style="background-color: white; line-height: 20.0200004577637px;"><span style="font-family: inherit;">Por otra parte, pondremos a precalentar el horno a 180ºC. </span></span><br />
<span style="background-color: white; line-height: 20.0200004577637px;"><span style="font-family: inherit;">El paso siguiente será pasar la colita de cuadril junto con los jugos de su cocción a una asadera. </span></span><br />
<span style="background-color: white; line-height: 20.0200004577637px;"><span style="font-family: inherit;">Alrededor de la carne agregaremos los vegetales cortados como se indicó previamente, las hojas de laurel, y cubriremos todo esto con agua (aproximadamente 1 taza). </span></span><br />
<span style="background-color: white; line-height: 20.0200004577637px;"><span style="font-family: inherit;">Una vez realizado este paso, llevaremos la asadera al horno durante 45 minutos, hasta que la carne y los vegetales estén bien tiernos.</span></span><br />
<span style="background-color: white; line-height: 20.0200004577637px;"><span style="font-family: inherit;">Transcurrido el tiempo de cocción, retiraremos la asadera del horno y la cubriremos con papel aluminio durante 10 minutos para que se redistribuyan los jugos de cocción.</span></span><br />
<span style="background-color: white; line-height: 20.0200004577637px;"><span style="font-family: inherit;">Y... ¡listo! Solamente nos queda servir este plato exquisito que dejará a todos satisfechos y con ganas de seguir comiendo la comida más rica, aquella que preparamos en nuestro hogar y a la que le agregamos como ingrediente indispensable todo nuestro amor... a disfruarla!</span></span>Unknownnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3789068115631630596.post-55731270684153490702014-10-26T13:20:00.004-07:002015-01-01T14:42:07.298-08:00Cómo preparar fácilmente un Arroz con Leche en casa<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh6iXs1Pj_gkp6CSkuba_gC2aoJal47CopdhGMrDooSFiVXDcGEXndIIDgdBzvgWVXjwXCqUY-OW0dnED-u7Z0FzYpTO_EdoP4MfCwOQIJP1XBl4OFZxRIq2JBDwJFPl-5x3eLQZ-jx1tM/s1600/arroz-con-leche-y-vainilla1-260x260.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh6iXs1Pj_gkp6CSkuba_gC2aoJal47CopdhGMrDooSFiVXDcGEXndIIDgdBzvgWVXjwXCqUY-OW0dnED-u7Z0FzYpTO_EdoP4MfCwOQIJP1XBl4OFZxRIq2JBDwJFPl-5x3eLQZ-jx1tM/s1600/arroz-con-leche-y-vainilla1-260x260.jpg" height="200" width="200" /></a></div>
Es un postre muy fácil de realizar, y la principal habilidad que requerirá de nosotros es la paciencia ya que su tiempo de cocción es un poco prolongado.<br />
Además, no podemos dejar de tener en cuenta que el arroz con leche es un plato que aporta múltiples beneficios para nuestro cuerpo. ¿Por qué? Porque contiene muchos nutrientes excelentes para la salud.<br />
Por ejemplo, el arroz con leche contiene una buena cantidad de calcio, muy importante para nuestros huesos y dientes ya que este mineral ayuda a mantenerlos fuertes y en forma.<br />
Además, el arroz es muy rico en fósforo y en potasio, que ayudan a regular las palpitaciones del corazón, a relajar el sistema nervioso y a formar y desarrollar nuestros músculos.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhXC2-VNH26rAaX_b3pL6VmNjD6aU4TpCeX4fAYYhBP-ZaNsNr3qL59ufVeh90rIyabX_7dppludNuc2uNJTDZX90R2Zx9dmWZB9Mwi8ubxAPDpE2LtdttHs1IYu9TYXimwHr4E7kd22Uo/s1600/arroz-con-leche-asturiano-300x261.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhXC2-VNH26rAaX_b3pL6VmNjD6aU4TpCeX4fAYYhBP-ZaNsNr3qL59ufVeh90rIyabX_7dppludNuc2uNJTDZX90R2Zx9dmWZB9Mwi8ubxAPDpE2LtdttHs1IYu9TYXimwHr4E7kd22Uo/s1600/arroz-con-leche-asturiano-300x261.jpg" height="174" width="200" /></a></div>
El éxito de esta receta está asegurado, y el deleite de los comensales también! Así que a no dudarlo y...¡manos a las ollas!<br />
Para realizar este arroz con leche clásico vamos a necesitar:<br />
<ul>
<li>1 litro de leche</li>
<li>120 gr de azúcar</li>
<li>210 gr de arroz</li>
<li>30 gr de manteca</li>
<li>Cáscara de limón o naranja</li>
<li>2 ramas de canela</li>
<li>Pasas de uva, nueces picadas, chocolate rallado (a gusto, para decorar)</li>
</ul>
<div>
<div style="text-align: center;">
<b>Preparación</b></div>
<div>
<br /></div>
<div>
Lo primero que haremos será colocar la leche en una cacerola y llevarla a fuego suave hasta que se caliente bien. En ese momento añadiremos el azúcar y lo revolveremos todo muy bien. </div>
<div>
Una vez hecho esto, pondremos el arroz en un colador y lo lavaremos bien bajo la canilla con agua fría. Luego lo escurrriremos y lo llevaremos a la cacerola con leche. Lo cocinaremos por espacio de 50 minutos a una hora, a fuego suave, revolviendo de vez en cuando para que el arroz no se queme ni se pegue al fondo de la cacerola. Si la leche se consume muy rápido, no duden en colocar un poco más. Cuando el arroz ya esté bien cocido y quede poca leche, apagaremos el fuego y lo dejaremos reposar para que el arroz consuma toda la leche que quede. Una vez cumplido este proceso, añadiremos las cáscaras de limón o naranja, la manteca y las ramas de canela. Removeremos todo muy bien para que estos ingredientes se integren perfectamente al arroz y quede así impregnado por completo de estos sabores y aromas. Dejaremos enfriar el arroz a temperatura ambiente y, a la hora de servirlo, pueden echarle por encima pasas de uva, nueces picadas y chocolate rallado, todo lo cual le dará a nuestro arroz con leche un toque especial con el que deslumbraremos a nuestros invitados!!</div>
</div>
Unknownnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3789068115631630596.post-53920848918501207582014-10-10T20:02:00.002-07:002015-01-01T14:43:32.120-08:00Ensalada de espinaca y queso, rica y saludable<div style="text-align: justify;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiGTJTWswGVzo3KsoL9xm5UsV2QMCkTdbTdFK1m9kzYyjy9req2RAvjiSjDQHh0TrggSHu8sQVtn8kb8ZxjovPQYqVOXRXs8jQ8NWDXbiP8hBu7pUF0V8KE8pghnXNDxLFb2K8eFqBrqPc/s1600/espinaca.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiGTJTWswGVzo3KsoL9xm5UsV2QMCkTdbTdFK1m9kzYyjy9req2RAvjiSjDQHh0TrggSHu8sQVtn8kb8ZxjovPQYqVOXRXs8jQ8NWDXbiP8hBu7pUF0V8KE8pghnXNDxLFb2K8eFqBrqPc/s1600/espinaca.jpg" /></a></div>
La receta que hoy quiero compartir con todos ustedes es muy especial, ya que se trata de un plato que se destaca no sólo por ser delicioso sino también por los múltiples beneficios que le aporta a nuestro organismo.<br />
Su ingrediente principal, la espinaca, es ya conocido por todos gracias a sus excelentes propiedades para la salud (¿quién no recuerda al simpático<br />
Popeye abriendo su lata de espinacas para transformarse en el hombre más fuerte de todos?)...<br />
Es una de las mejores fuentes de vitamina C y ayuda a aumentar las defensas, a mejorar la piel y a proteger los huesos y los dientes, entre muchas otras cosas.<br />
Por eso, la ensalada que les traigo hoy es realmente imperdible y deben probarla en sus casas cuanto antes! Pueden presentarla como entrada o como plato principal, y puede degustarse en cualquier época del año. Además,se prepara en tan sólo 20 minutos y aporta nada más que 428 calorías por porción.<br />
Así que, sin perder más tiempo, ¡manos a la obra! Para realizar esta deliciosa y nutritiva ensalada, van a necesitar:</div>
<br />
<div style="text-align: center;">
<b>Ingredientes</b></div>
<br />
300 gr de espinacas<br />
400 gr de queso fresco<br />
4 cucharadas de aceite de oliva<br />
2 cucharadas de vinagre de manzana<br />
20 gr de aceitunas<br />
1 pizca de sal fina<br />
<br />
<div style="text-align: center;">
<b>Preparación</b></div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
Lo primero -y muy importante- que debemos hacer antes de comenzar a preparar nuestra ensalada, será limpiar cuidadosamente la espinaca descartando las hojas que tengan feo aspecto.<br />
Luego, separaremos las hojas del tallo y las lavaremos bien una por una.<br />
Es aconsejable que repitas este proceso 3 ó 4 veces ya que, a menudo, la espinaca que compramos en la verdulería trae tierra.<br />
Una vez hecho esto, deberemos colocar las hojas de espinaca sobre un repasador para que se escurran bien.</div>
<div style="text-align: justify;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi4KlWdYHVLkhHcLLkbcw-VG8JV7Ed-2jk4G5VYTXa8GX5nb-AqVfxSXzWA7xEkGX0kYzggtZl0OuUlxCMTCXlv8jnICud5mtAshTSKFcDveDad0hqO-JFuXcoQUKjAZcmz_KxQt56hfy0/s1600/espinaca1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi4KlWdYHVLkhHcLLkbcw-VG8JV7Ed-2jk4G5VYTXa8GX5nb-AqVfxSXzWA7xEkGX0kYzggtZl0OuUlxCMTCXlv8jnICud5mtAshTSKFcDveDad0hqO-JFuXcoQUKjAZcmz_KxQt56hfy0/s1600/espinaca1.jpg" /></a></div>
Finalizada la limpieza de la espinaca, ahora sí procederemos a la preparación de la ensalada propiamente dicha.<br />
Para ello, dispondremos las hojas de espinaca enteras en un bol, las condimentaremos con la mitad del aceite y del vinagre, y las dejaremos reposar durante 20 minutos.<br />
De este modo, logramos que la espinaca pierda ese sabor crudo desagradable. </div>
<div style="text-align: justify;">
El próximo paso será cortar el queso en pequeños trozos o dados chicos, y los esparciremos encima de las hojas de espinaca. Luego, añadiremos las aceitunas cortadas en rodajas.</div>
<div style="text-align: justify;">
Para el condimento, colocaremos en un bol pequeño la sal, el vinagre y el aceite restantes.<br />
Batimos con un tenedor todos estos ingredientes hasta obtener una mezcla espesa, la cual verteremos sobre la ensalada en el momento de servir... ¡y listo! ¡A disfrutar de esta ensalada súper rica, nutritiva y saludable!</div>
Unknownnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3789068115631630596.post-65459627473458891552014-09-21T20:24:00.002-07:002015-01-01T14:45:06.537-08:00Receta fácil de Tarta de choclo y tomates cherry <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhSjVy_8_xFEe9Bbd0btQaT3k0A9wDfKADoLNlV3JtFWLNeIzFV9HgVTygklezfV8xI8ql0mFb-Fb3mBBoeuEkZEPkmwSfqcPLdZ_u5GJPGgBKRdDm4-rxISrx8xTIDdjqpSWWcSF3neH0/s1600/tarta+choclo.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhSjVy_8_xFEe9Bbd0btQaT3k0A9wDfKADoLNlV3JtFWLNeIzFV9HgVTygklezfV8xI8ql0mFb-Fb3mBBoeuEkZEPkmwSfqcPLdZ_u5GJPGgBKRdDm4-rxISrx8xTIDdjqpSWWcSF3neH0/s1600/tarta+choclo.jpg" height="148" width="320" /></a></div>
Esta receta que hoy les propongo, queridas y queridos seguidores del blog, les va a encantar por varias razones: es súper fácil de hacer, el proceso de preparación es muy sencillo, su costo es muy bajo y, sobre todo... es DELICIOSA, NUTRITIVA y LIVIANA!!<br />
Ideal para todos los que cuidamos nuestra silueta porque queremos estar sanos y vernos bien, pero sin dejar de gozar del placer de la comida.<br />
Espero que les guste mucho esta original y divertida tarta de choclo y tomates.<br />
Estos dos ingredientes combinan a la perfección ya que su sabor dulzón realza en cualquier tipo de preparación.<br />
A los chicos les va a encantar y es una forma sencilla y práctica de introducirlos en el maravilloso mundo de las verduras que tantas veces se resisten a comer...<br />
Por todas estas excelentes razones, no dejen de probar esta receta en sus casas! Aquí van entonces los ingredientes:<br />
<br />
<b style="font-family: inherit;">Masa de tarta:</b><br />
<b style="font-family: inherit;"><br /></b>
<span style="font-family: inherit;">250 gr de harina</span><br />
<span style="font-family: inherit;">125 gr de manteca</span><br />
<span style="font-family: inherit;">1 huevo</span><br />
<span style="font-family: inherit;">1 pizca de sal</span><br />
<span style="font-family: inherit;">2 cdas de agua</span><br />
<span style="font-family: inherit;"><span style="color: red;"><br /></span>
<b>Relleno:</b></span><br />
<span style="font-family: inherit;">200 gr de choclo cremoso</span><br />
<span style="font-family: inherit;">30 gr de queso parmesano</span><br />
<span style="font-family: inherit;">125 gr de queso crema</span><br />
<span style="font-family: inherit;">2 huevos</span><br />
<span style="font-family: inherit;">100 gr de tomates cherry</span><br />
<span style="font-family: inherit;"><br /></span>
<b><span style="font-family: inherit;">Preparación:</span></b><br />
<br />
Comenzaremos preparando la masa para la tarta, aunque también es posible, si no tienen ganas de trabajar tanto, comprar en el supermercado los discos para tarta que ya vienen preparados.<br />
Para los que sí quieren esforzarse un poquito más y hacer todo casero, tendrán que desmenuzar entonces la manteca con la harina y formar una especie de arenilla.<br />
Una vez que obtenemos esta consistencia, realizamos un hoyo en el centro y agregamos el huevo, la sal y el agua.<br />
Unimos la masa hasta que quede homogénea y lisa.<br />
Este paso es importante para que la masa de la tarta quede bien crocante y sabrosa.<br />
Dejamos enfriar 30 minutos en la heladera.<br />
Luego, la estiramos con la ayuda de un palo de amasar, sobre una tartera de unos 2 cm de alto hasta cubrirla por completo.<br />
Ahora pasaremos a la elaboración del relleno.<br />
Para eso, lo primero que haremos será mezclar el choclo con el queso crema.<br />
Luego, agregaremos los huevos apenas batidos, el queso parmesano y los tomates cherry cortados en rodajas finas.<br />
Una vez que tenemos todo esto listo, lo colocamos sobre nuestra masa de tarta y llevamos a horno moderado (170º) durante 25 minutos. ATENCIÓN!! Es sumamente importante respetar la temperatura del horno para que nuestro relleno se cocine bien y no se salga de la tarta.<br />
Y ahora sí... a disfrutar de esta exquisita tarta de choclo y tomates!<br />
Para comerla en cualquier época del año, es deliciosa tanto caliente como fría.<br />
A no dejar de probarla y a seguir disfrutando de los placeres de la vida y de todo lo que la Naturaleza nos ofrece para vivir sanos y felices!!Unknownnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3789068115631630596.post-53603698849086304632014-09-07T09:07:00.002-07:002015-01-01T14:46:51.126-08:00Supremas de pollo rellenas con jamón y queso<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgNi4lbtdTMYLRKKVGIVQy0rcNbwfL26yCS76niBGEPBFqjG2Jc-TM37DJxy9km8cFxdy-Ho-yBeQdGLLezhe5WnXxkGxzOfK0gsUxbtWxSXkekjGfgQyAZ0CyJ5W_y6ccT0PoQ1Ufre0c/s1600/SUPREMAS.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgNi4lbtdTMYLRKKVGIVQy0rcNbwfL26yCS76niBGEPBFqjG2Jc-TM37DJxy9km8cFxdy-Ho-yBeQdGLLezhe5WnXxkGxzOfK0gsUxbtWxSXkekjGfgQyAZ0CyJ5W_y6ccT0PoQ1Ufre0c/s1600/SUPREMAS.jpg" height="177" width="320" /></a></div>
La receta que subimos hoy para ustedes, queridas seguidoras (y seguidores!) de nuestro blog, es un clásico de la cocina que a todo el mundo le gusta y que nos saca de apuros cuando tenemos poco tiempo y no queremos fallar con nuestro menú.<br />
¿Quién puede resistirse a la combinación de la carne de pollo, el jamón y el queso, todo ello perfectamente combinado?<br />
Chicos y grandes adoran las supremas de pollo, y si son rellenas, ¡mucho mejor! Este es un plato muy nutritivo, fácil y rápido de hacer.<br />
Los ingredientes para 4 personas son:<br />
<span style="color: #38761d; font-family: inherit;"><br /></span>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #38761d; font-family: inherit;">4 supremas de pollo</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #38761d; font-family: inherit;">140 gr de jamón cocido</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #38761d; font-family: inherit;">140 gr de queso muzzarella cortado en cubos</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #38761d; font-family: inherit;">Sal y pimienta, a gusto</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #38761d; font-family: inherit;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #38761d; font-family: inherit;">Para empanar:</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #38761d; font-family: inherit;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #38761d; font-family: inherit;">4 huevos</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #38761d; font-family: inherit;">100 cm cúbicos de leche</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #38761d; font-family: inherit;">60 gr de mostaza</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #38761d; font-family: inherit;">Pan rallado, cantidad necesaria</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #38761d; font-family: inherit;">Aceite para freir, cantidad necesaria (abundante)</span></div>
<br />
Comenzamos nuestra receta limpiando las supremas de pollo y retirándoles la piel.<br />
Luego, realizaremos un corte transversal en cada una de ellas para poder rellenarlas.<br />
Las salpimentamos de ambos lados.<br />
Por otra parte, alistamos el relleno: mezclamos el jamón cocido y la muzzarella (ambos cortados en cubos pequeños), rellenamos las supremas con esta mezcla y las cerramos con un palillo.<br />
Una vez que tenemos nuestras supremas listas, las pasamos por la mezcla de los huevos y la leche, y finalmente por pan rallado (podemos repetir el empanado para que queden más crocantes).<br />
Finalmente, freiremos nuestras supremas en abundante aceite bien caliente hasta que se doren, y terminaremos la cocción en horno a 180º durante 15 minutos aproximadamente.<br />
Estas exquisitas supremas las podemos acompañar del aderezo que más les guste (ketchup, mostaza, mayonesa, salsa barbacoa...) y,como guarnición, les sugiero que visiten las siguientes recetas de mi blog: <a href="http://milrecetasfaciles.blogspot.com/2011/02/arroz-con-vegetales-y-azafran.html" target="_blank">Arroz con vegetales y azafrán</a>, <a href="http://milrecetasfaciles.blogspot.com/2011/12/ensalada-waldorf-express.html" target="_blank">Ensalada Waldorf Express</a>.<br />
<span style="color: #b45f06;"><br /></span>
<i><span style="color: #b45f06; font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">¡Gracias por acompañarnos y leernos siempre! Y recuerden que comer rico, sano y nutritivo, ¡es posible y está buenísimo! Nuestro paladar y nuestro organismo nos lo agradecerán...</span></i>Unknownnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3789068115631630596.post-23347999476159430672014-08-23T13:12:00.001-07:002015-01-01T14:49:12.370-08:00Budín o Pudin (Cake) de Zanahorias Americano<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
Para todos los amantes de la pastelería y de las cosas dulces, pero a la vez sanas y nutritivas, hoy les dejo esta excelente receta de budín de zanahorias, un clásico de la pastelería americana que por estos días está más en auge que nunca. Ideal para la hora del té, podemos preparar este budín en cualquier momento libre que tengamos, ya que es muy fácil, económico y rápido de hacer.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjaLPfdDUFiCcOkspHiVxFzTt4u0zAO0Zc384XPFMlS9U8SVP13tVPpiLe2j6YV9Fly6fmwUEZHXOZYaEZpJ8yRJP6LjLm5vRVsL56SbkBgkRiRTiThnLEw6gVx-GOk0r-i0vg1xJEVEgY/s1600/budin+zanahorias.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjaLPfdDUFiCcOkspHiVxFzTt4u0zAO0Zc384XPFMlS9U8SVP13tVPpiLe2j6YV9Fly6fmwUEZHXOZYaEZpJ8yRJP6LjLm5vRVsL56SbkBgkRiRTiThnLEw6gVx-GOk0r-i0vg1xJEVEgY/s1600/budin+zanahorias.jpg" height="232" width="320" /></a></div>
Una vez que lo prueben y no puedan dejar de comerlo, recién ahí les diremos de qué está hecho, van a ver qué sorpresa se llevan!!<br />
Y de ahora en más, ya no nos va a costar tanto que "picoteen" de la clásica ensalada de zanahoria con huevo!<br />
Este budín es justo lo que necesitamos para introducir a los niños en el delicioso y saludable mundo de las verduras, así que manos a la obra!!<br />
<span style="text-align: center;">Para realizar esta original receta vas a necesitar:</span><br />
<br />
<div style="text-align: center;">
2 huevos
</div>
<div style="text-align: center;">
1 taza de azúcar</div>
<div style="text-align: center;">
100 gr de miel</div>
<div style="text-align: center;">
160 gr de aceite neutro</div>
<div style="text-align: center;">
210 gr de harina</div>
<div style="text-align: center;">
1 cdita de polvo de hornear</div>
<div style="text-align: center;">
1 cdita de canela molida (optativo)</div>
<div style="text-align: center;">
1/2 cdita de sal</div>
<div style="text-align: center;">
1 1/2 de zanahorias ralladas</div>
<div style="text-align: center;">
1 taza de nueces</div>
<div style="text-align: center;">
1 taza de pasas rubias</div>
<br />
Empezaremos por blanquear los huevos con el azúcar y la miel (es decir, los batimos bien hasta que la preparación tome un color amarillo pálido, casi blanco).<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEje4DHHxyaJtq2yHcdQjce1pm6fnCAFrqaUKChZxk0YSw6FJQhmF8Fe4qPQbKaZrjYqeNS-L_rdErynV-7s0Iz8OsrMKLoQ3QaCwKcDfNEpY6_nc8bGV33du7zqUaoQhxq5B9ywQqJ1ER4/s1600/huevos.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEje4DHHxyaJtq2yHcdQjce1pm6fnCAFrqaUKChZxk0YSw6FJQhmF8Fe4qPQbKaZrjYqeNS-L_rdErynV-7s0Iz8OsrMKLoQ3QaCwKcDfNEpY6_nc8bGV33du7zqUaoQhxq5B9ywQqJ1ER4/s1600/huevos.JPG" height="213" width="320" /></a></div>
Luego, pasaremos por un tamiz todos los ingredientes secos y los agregaremos al batido de huevos. Agregamos el aceite y mezclamos todo muy bien.<br />
Finalmente, añadiremos las zanahorias finamente picadas con las pasas y las nueces.<br />
Vertemos toda la preparación en una budinera y llevamos a horno bajo (170º) durante 40 minutos.<br />
El budín estará listo cuando, al introducir en él un cuchillo, salga bien seco.<br />
Para la cubierta, realizaremos un glacé de queso crema aromatizado con esencia o chauchas de vainilla.<br />
¡A comer rico y alimentarse sanamente!Unknownnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3789068115631630596.post-11015246472478259602014-08-21T13:11:00.004-07:002015-01-01T14:50:54.346-08:00Receta de pizza casera con verduras<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjqh_64_8lmT9_1jmkVocZpDz0muBRzFIQZ9nOVa96REqSUp3lvjmod2DsLLS1UNWLERo6hYzgCOD-Clby1U6EoH7QJl7S17CU7077YEsxrJaumxo1F30tAXV_ERpGkjtfOgbJh60iz0t4/s1600/pizza.jpg" imageanchor="receta de pizza casera con verduras" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjqh_64_8lmT9_1jmkVocZpDz0muBRzFIQZ9nOVa96REqSUp3lvjmod2DsLLS1UNWLERo6hYzgCOD-Clby1U6EoH7QJl7S17CU7077YEsxrJaumxo1F30tAXV_ERpGkjtfOgbJh60iz0t4/s1600/pizza.jpg" height="206" width="400" /></a></div>
La receta que les traigo en el día de hoy es un poco diferente a la de la tradicional pizza de muzzarella y tomate. Como en este blog nos preocupamos no sólo por el sabor de los platos que les ofrecemos, sino también por su valor nutritivo y sus propiedades saludables, les propongo preparar esta deliciosa pizza con vegetales que, les aseguro, será el éxito de la próxima reunión o fiesta que organicen en sus casas y el tema de conversación preferido de los comensales!<br />
Y miren qué alternativa tenemos, también llena de sabor: la r<a href="http://milrecetasfaciles.blogspot.com/2011/06/pizza-vegetariana.html" target="_blank">eceta de la pizza vegetariana</a>, ideal para los fanáticos de la nutrición vegetal.<br />
<br />
<b>Ingredientes para la masa:</b><br />
2 cucharadas de aceite de oliva<br />
200 gramos de harina de trigo<br />
20 gramos de levadura<br />
1 cucharadita de sal<br />
Medio vaso de agua tibia<br />
<br />
<b>Para la cobertura:</b><br />
1 cebolla colorada<br />
1 taza de champiñones en rodajas<br />
1 albahaca<br />
1 cebolla de verdeo<br />
1 berenjena<br />
1 morrón<br />
200 gr de muzzarella<br />
Sal cantidad necesaria<br />
Pimienta cantidad suficiente y necesaria<br />
Perejil Fresco<br />
Aceite de oliva cantidad suficiente<br />
<br />
<b>Preparación:</b><br />
Por un lado, vamos a verter el agua tibia en un bol y disolver en ella la levadura.<br />
Luego iremos agregando poco a poco la harina mezclada con sal y uniremos todo con las manos hasta formar una masa (en este momento, los niños de la casa pueden ayudarnos, les encanta este trabajo!).<br />
Agregar el aceite y amasar muy bien hasta integrar todo.<br />
Formar un bollo liso y suave.<br />
Dejarlo reposar tapado con un repasador o trapo hasta que duplique su volumen (es muy importante no obviar este paso para que la pizza salga bien esponjosa).<br />
Estirar la masa en una fuente pizzera y llevarla a horno fuerte durante diez minutos.<br />
Por otro lado, deberemos saltear las cebollas con aceite de oliva.<br />
Cortamos la berenjena en rodajitas y la salteamos también.<br />
En la misma sartén, agregamos luego el morrón cortado en cubitos y los champiñones.<br />
Una vez que están salteados todos nuestros vegetales, cubrimos la pizza con ellos y luego esparcimos por encima toda la muzzarella, rallada o cortada en pequeños trozos para que se derrita bien.<br />
Llevar a horno fuerte durante 5 minutos hasta que el queso se funda.<br />
Retirarla del horno y decorarla con perejil picado y albahaca.<br />
Y ahora sí, a disfrutar de esta <b>exquisita pizza sana y nutritiva</b> con quienes vos más quieras!!!Unknownnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3789068115631630596.post-9200879280942556282014-08-10T13:27:00.000-07:002014-09-23T09:22:28.669-07:00Cómo preparar una ensalada light de Quinoa y ArrozTal como nuestro descriptivo título sugiere, en esta ocasión presentamos una receta de un plato frío que se difruta y alimenta: cómo preparar fácilmente una sabrosa, light y nutritiva ensalada de Quinoa con arroz.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiZm0eSAQIjZt5c8vXz-FC2tpQ9PlcvCTuz8s4kEA8OHPeRAuFhZuN3HaKUFrU0UBp-gCx8DHjIwIltW4pvp6ydP_sJxSXZYOXc5j9omcv-WDH2TFhpggy-Hg0sVUOq4TQxFjMnbeUsOpI/s1600/diaensalada2-528x354+-+copia.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiZm0eSAQIjZt5c8vXz-FC2tpQ9PlcvCTuz8s4kEA8OHPeRAuFhZuN3HaKUFrU0UBp-gCx8DHjIwIltW4pvp6ydP_sJxSXZYOXc5j9omcv-WDH2TFhpggy-Hg0sVUOq4TQxFjMnbeUsOpI/s320/diaensalada2-528x354+-+copia.jpg" height="274" width="320" /></a></div>
<br />
Estos son los ingredientes:<br />
<br />
* Media Taza de Arroz<br />
* Dos tomates cortados en cuatritos<br />
* Una taza de quínoa<br />
* Una palta también cortada en daditos o cuadraditos<br />
* Aceitunas deshuesadas<br />
<br />
¡Con la quinoa, la idea es perder peso sin perder energía! ¡Pruébala! Date el gustito y cuéntale al resto como te fue.<br />
<br />
<b>Ingredientes</b> (para 4 personas):<br />
<br />
<ul>
<li>1 taza de quínoa </li>
<li>media taza de arroz </li>
<li>2 tomates picados en cuadritos </li>
<li>1 palta picada en cuadritos </li>
<li>palmitos cortados en ruedas </li>
<li>aceitunas deshuesadas </li>
<li>1 cucharadita de perejil picado fino </li>
<li> aceite oliva</li>
<li>limón </li>
<li>sal a gusto</li>
</ul>
<br />
<b>Elaboración</b><br />
<br />
Lo primero es <b>poner la quinoa en una olla y cubrirla con agua fría </b>(1 taza de quinoa por 1 ¼ taza de agua). Contar 10 minutos desde que hierve y luego dejar enfriar. Por otro lado, cocer el arroz y luego de que se enfríe, mezclar con la quinoa.<br />
Finalmente, agregamos el resto de los ingredientes revolviendo y condimentando a nuestro gusto.<br />
¡Light, rico y nutritivo!Unknownnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3789068115631630596.post-30574888289257141332014-04-29T20:42:00.000-07:002014-04-29T20:43:17.654-07:00Pollo a la Mostaza Express y Light: la receta más fácil del mundoMuchas recetas fáciles hemos dado a lo largo de las páginas que desde hace años venimos desarrollando y publicando en este blog, recetas sencillas como la <a href="http://milrecetasfaciles.blogspot.com/2009/08/tarta-de-zapallitos-light.html" target="_blank">Tarta de Zapallitos</a>, recetas indicadas para la madre apurada que debe elaborar el almuerzo en tiempo récord, sin complicaciones, mientras habla por teléfono cuestiones laborales y echa un ojo a sus hijos como el <a href="http://milrecetasfaciles.blogspot.com/2011/07/wok-de-atun.html" target="_blank">Wok de Atún</a>, recetas dulces y saladas...<br />
Pero si nos hemos encontrado con una receta simple, esa es la de este espectacularmente <b>sabroso Pollo a la Mostaza Express</b>, <b>y Light</b>, que lo empiezas a preparar y ya lo estás disfrutando: probablemente, <b>la receta más fácil del mundo </b>para preparar un plato <i>sabroso y nutritivo</i>.<br />
Y además...se prepara en sólo 20 minutos!<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgVhvB7LXGsKsKGmQxdw6nTys7moffBaJqCXQ9pUZBbn-cFreeHcWAJQaEt2wv7iN0oix01My7xtt80AU5ifV3Ur9mtdJMPyq662vr30T7FVzZXpvdAfwxeQegjRE7lgZO-v9rvkFc54cU/s1600/pollo-a-la-mostaza.jpg" imageanchor="receta mas facil pollo a la mostaza express y light" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgVhvB7LXGsKsKGmQxdw6nTys7moffBaJqCXQ9pUZBbn-cFreeHcWAJQaEt2wv7iN0oix01My7xtt80AU5ifV3Ur9mtdJMPyq662vr30T7FVzZXpvdAfwxeQegjRE7lgZO-v9rvkFc54cU/s1600/pollo-a-la-mostaza.jpg" height="275" width="320" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #20124d;">Ingredientes</span></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: purple;">* Pimienta Negra recién molida</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: purple;">* Una Pechuga de Pollo cortada en trocitos o bastones.</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: purple;">* Jugo de medio Limón</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: purple;">* Cuatro cucharadas de mostaza</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: purple;">* Media cucharada de jugo de Limón sin semilla</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: purple;">* Tomillo</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: purple;">* Una cucharada de Salsa Inglesa</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: purple;">* Orégano</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: purple;">* Páprika</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: purple;">* Ajo en Polvo</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #20124d;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #20124d;">Elaboración del Pollo a la Mostaza</span></div>
<br />
En una sartén a fuego medio coloque los trozos de pollo y agréguele la mostaza, la salsa inglesa, el jugo de limón y los demás condimentos. Cocinarlo 15 minutos hasta que la pechuga de pollo esté bien cocida.<br />
Hasta la próxima!Unknownnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3789068115631630596.post-71289787346527996062014-04-13T17:14:00.000-07:002014-04-13T17:14:05.091-07:00Cómo preparar un Risotto primaveral con pollo muy fácil y rápidamenteY se trata de un risotto muy sabroso, que se suma nuestro recetario de platos con arroz como <a href="http://milrecetasfaciles.blogspot.com/2014/01/cazuela-de-mariscos-con-arroz-una.html" target="_blank">esta Cazuela de Mariscos </a>o el mismísimo <a href="http://milrecetasfaciles.blogspot.com/2013/10/como-preparar-un-chaw-fan-o-arroz-frito.html" target="_blank">Chaw Fan</a>, del que somos seguidoras, y al recetario de platos con pollo, que ofrece interesantes alternativas para el momento en que llegas a casa y debes cocinar fácilmente algo sabroso y nutritivo, como <a href="http://milrecetasfaciles.blogspot.com/2009/07/pastel-o-tarta-de-pollo-con-panceta-y.html" target="_blank">nuestro Pastel de Pollo</a> que ha salvado a más de una mujer moderna.<br />
Y es así amigas, que cada receta es un mundo, un mundo de sabores, de química de las combinaciones, de la nobleza y la textura de cada ingrediente al paladar...<br />
Esta vez vamos a preparar un apetecible risotto primaveral al pollo.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgL5VKPF4212ygqmGO2g1fdS0xvS-Bylk_-pxgHMMIKWJMGEp48n5qIfErz84Wod5woiUl46iy8dn9DT7lhw5h-Adw9d6X2x8L4-paLxPLozjl7SwjaeDl3qhY4ytYdv_CqU5Rd-nkNV_U/s1600/risotto+primaveral.jpg" imageanchor="receta risotto con pollo facil" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgL5VKPF4212ygqmGO2g1fdS0xvS-Bylk_-pxgHMMIKWJMGEp48n5qIfErz84Wod5woiUl46iy8dn9DT7lhw5h-Adw9d6X2x8L4-paLxPLozjl7SwjaeDl3qhY4ytYdv_CqU5Rd-nkNV_U/s1600/risotto+primaveral.jpg" height="224" width="320" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: center;">
Componentes (para dos comensales)</div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: magenta;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: magenta;">Arroz para risotto, preferentemente Maratelli, Vialone Nano o Carnaroli.</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: magenta;">Pechuga de pollo: una unidad</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: magenta;">Queso rallado: media taza</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: magenta;">Cilantro picado</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: magenta;">Palito de Canela: una unidad</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: magenta;">Pimienta Negra, de la buena</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: magenta;">Mantequilla: cantidad de una cucharada</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: magenta;">Comino</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: magenta;">Aceite</span><br />
<span style="color: magenta;">Sal</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: magenta;">Miel: solamente una cucharada</span></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Elaboración</div>
<br />
Primeramente pondremos a hervir en un jarrito solamente media taza de agua con la ramita de canela.<br />
Luego vamos a cortar la pechuga de pollo en daditos o cuadraditos no muy grandes.<br />
A continuación tomamos un sartenón y procedemos a calentar allí la mantequilla con un poquito de aceite hasta que consiga el hervor, momento en que agregaremos los cuadraditos de pechuga de pollo para que se sometan a la mágica trasnformación de dorarse bien.<br />
Ahora sí, finalmente, agregamos la media taza de agua con canela y también añadimos la miel. Lo dejamos que reduzca su volumen y lo condimentamos con sal, comino y pimienta negra. Reservamos.<br />
Cocinamos el risotto y cuando casi esté a punto le agregamos el pollo con el caldo y queso rallado en cantidad moderada, a fin de conservar la cremosidad del gastronómico preparado.<br />
Le arrojamos espolvoreando un poco de cilantro.<br />
Servimos y disfrutamos!<br />
<br />
Espero que os haya gustado. Hasta la próxima!Unknownnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3789068115631630596.post-28826147301915958072014-04-11T21:45:00.001-07:002014-04-12T02:02:01.457-07:00Arroz con tomates fritos (receta muy fácil): solo o como guarnición de carnesHola amigas y aquí les voy a presentar un plato que es una riquizura total: <b>Arroz con tomates fritos</b>. Como verán en la receta, preparar este arroz es tarea sencilla hasta para la más negada o la más novata en cuestiones culinarias.<br />
Y como la vida comienza y termina en casa...pongamos manos en la masa!<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjXWpLPkCWAT2__yx9Se4bD4Ktw_w1yGbVZiBJQrMG0d0yJSNIjoxTaOSQZgJdeugmGPKejuAw7KK4xGpD4NmfYkgjwxsqMRpAUNqcPpFrnsuSjbBYQhYXWJb35HE7Pd7aQ3wVIkUngic0/s1600/arroz+con+tomates+fritos.jpg" imageanchor="arroz a los tomates fritos" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjXWpLPkCWAT2__yx9Se4bD4Ktw_w1yGbVZiBJQrMG0d0yJSNIjoxTaOSQZgJdeugmGPKejuAw7KK4xGpD4NmfYkgjwxsqMRpAUNqcPpFrnsuSjbBYQhYXWJb35HE7Pd7aQ3wVIkUngic0/s1600/arroz+con+tomates+fritos.jpg" height="219" width="320" /></a></div>
<br />
<b>Elementos constitutivos del plato</b><br />
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: magenta;">* Sal</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: magenta;">* Tomates Fritos</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: magenta;">* Arroz, 400 gramos</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: magenta;">* Perejil</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: magenta;">* Aceite</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: magenta;">* Diente de Ajo, una unidad</span></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<b>Elaboración</b><br />
<br />
En primer lugar, pondremos <b>agua en una olla</b>. Luego le <b>agregamos un poco de aceite</b>, no mucho.<br />
A continuación tomaremos la unidad de diente de ajo y procederemos a colocarlo en el mortero a fin de machacarlo. Si no se posee mortero se puede picar muy fino, a cuchillo como mujer moderna, o en la picadora como mujer del siglo XXI.<br />
Posteriormente, amiga, <b>agregamos el ajo ya procesado</b> junto con la sal y un poco de perejil.<br />
Lo dejamos a cocinar en la olla hasta que comience a producirse el primer hervor, ese prometedor desarrollo de vahos en el ámbito mágico de la cocina que nos da la tranquilidad de garantizarnos el plato cocido y un adelanto de su sabor, y entonces sucede lo mejor: <b>la incorporación de los 400 gramos de arroz</b>.<br />
Así, pues, ha de quedar en proceso de cocción, bajo las oleadas fisicas que producirán el deseado arroz al dente, <b>durante un cuarto de hora</b>.<br />
Una vez que esté a punto, sacarlo del fuego y colarlo. Es materia opinada si se sirve el arroz en el plato y luego se añade al plato el tomate frito o si se mezclan de antemano, poniéndolo en una fuente grande o bandeja, de manera que cada comensal se sirva a su gusto y cantidad, como suelen hacer algunas familias.<br />
Como sea ¡a disfrutar! Esta comida está más que perfecta si sueles <b>acompañar tus carnes</b> siempre por las <a href="http://milrecetasfaciles.blogspot.com/2011/01/recetas-de-cocina-faciles-rapidas-y.html" target="_blank">mismas ensaladas</a> y guarniciones, para disfrutarlas ahora conjugadas con diferentes y nobles sabores y romper con la rutina gastronómico-gustativa, pero no olvides que el <a href="http://milrecetasfaciles.blogspot.com/2013/10/como-preparar-un-chaw-fan-o-arroz-frito.html">arroz frito con carne o Chaw Fan</a>, un clásico de la gastronomía del Oriente, es también una excelente alternativa también bastante fácil de preparar.<br />
Y hasta la próxima. No olvides compartir esta receta con quien podría interesarse por este rico arroz con tomates fritos.Unknownnoreply@blogger.com